河南人只喝杜康？大错特错，这3款是才是河南人的“心头好”

众所周知河南不仅是粮食大省，更是酿酒大省，许多有名的白酒都是产自河南，在20世纪90年代的时候，是河南白酒的“黄金期”，诞生了许多誉满天下的名酒。可是外省人却觉得河南人只喝杜康，事实上大错特错，这3款才是河南人的“心头好”。

第一：宝丰酒

宝丰酒是为数不多的清香型白酒之一，个人认为宝丰酒的酒质比汾酒要好喝，味更清纯。

宝丰酒酿酒史可以追溯回4000多年前，商周时期属于古应国附近，在古应国的遗址上出土过很多与酿酒、饮酒用具相关的文物，于唐宋时期品牌力最为鼎盛，曾是唐朝”贡酒“，后也有宋朝专员一同管理，但宝丰酒业，也在这些历史大变化下存活下来，足见宝丰酒的历史有多悠久。

宝丰酒主要选用优质高粱、大麦、小麦、豌豆等粮谷为酿造原料，通过”清蒸二清“的传统酿酒技艺，再用陶瓷地缸发酵、选酒陈贮、最后精心勾兑而成，让宝丰酒的酒质具有”清香纯正、绵甜醇和、甘甜柔润“等特点。

第二：赖正衡

最近这款酒酱香型白酒，可谓是深受河南酱友的喜爱，不仅仅因为酿造人大有来头，还因为其精湛的酿造工艺。

酿造人是赖茅创始人赖正衡的第五代传人赖世玲，现在由他掌舵。

酿造原料精心选用贵州当地的优质红缨子糯高粱和优级小麦，再加入微量元素极其丰富的赤水河河水，采用大曲坤沙工艺酿造。一年酿酒，再花费8年窖藏，最后加入20年老酒勾调，每一滴都充满浓郁的酱香味。

倒入杯中，酒液拉丝成线，激起的酒花晶莹绵密，经久不散，摇晃酒杯挂杯明显。酒液入口一刹那，酱香迅速在口腔中扩散开来，微苦的酒液饱含醇厚的曲香味，咽下后从胃里一股热感扩散至全身，让人流连忘返。

第三：彩陶坊

彩陶坊在河南还是挺常见的，河南卫视各种节日的时候彩陶坊都有赞助，今年春晚的时候还特地给了一个镜头，只不过那款酒是彩陶坊系列的天时酒。当然这个价格上也是比较贵。

目前彩陶坊系列的地利卖得非常好。彩陶坊的陶香型出现，也结束了河南没有自己香型白酒的时代。

这款地利在闻香的时候就能感受到不同，香气中带点“陶香气”类似于瓦罐的那种土培香，酒体入口非常的顺口，口感比较绵，前段能品出甜感，中后段带一点点的苦，后又返甜。余感较为愉悦舒适。