中国3款被“低估”的白酒，堪称“顶尖”，都是100%纯粮食好酒

中国3款被“低估”的白酒，堪称“顶尖”，都是100%纯粮食好酒。

提起白酒，不少人脑海中第一个出现的名字，就是茅台、五粮液、梦之蓝等名牌酒。

但对于大部分人来说，这些名酒虽如雷贯耳，真正地喝过的却只占少数。

中国人消费能力普遍较低，往往都是百元左右的酒较为常见，除非是有重大喜事或者一些重要场。

像牛栏山，二锅头，江小白就牢牢占据了低端白酒市场，在近几年可谓是大出风头，销量无数。

但价格低的同时，往往也意味着，酒质的低劣，酒精酒，便是其中的代名词。

酒精酒抛弃传统的酿造工艺，放弃优质的粮食谷物，选取成本低、质量差的木薯/烂秸秆为原料。

成酒期限最多也就一个月左右，就能批量产出，流入市场。

就连其酒香味，也都是添加各种香料经过反复勾调而得，毫无纯粮酒的醇香、厚道可言。

归根结底，还是价格决定走向，但其实有很多纯粮酒，价格也并不是很贵，但都因为种种原因，被埋没在历史当中，无人问津。

笔者本身也喝过十几年的酒了，像下面3款白酒，价格亲民，口感更是不差，却被深深低估，大家可以看看有没有自己喝过的。

第一款：赖九禾私藏酒

产自贵州酒都茅台镇，酱香酒圣地，自然也是酱香酒。

酿造人曾传政，曾随茅台的厂长李兴发学习酿酒，其实力自然也是不可小觑。

作为名师高徒，也有着自己的骄傲，酿酒时，选取材料都是按照茅台的规格进行挑选，糯高梁，优质小麦，赤水河源水，加上茅台镇特殊酿酒条件。

成酒后投入市场，短短的时间内，就在附近地区小有名气，更是被不少公司选取作为内部酒。

经过5年贮藏，其酒质呈现优质酱酒才有的微黄色，酒花绵密均匀，经久不散。

开瓶后，酱酒特有的酱香味四溢，浓郁、突出，细闻，还有明显焦香、窖香、糊香等复合香味，协调分明。

入口细腻，酒体醇厚，各种复合香气从口中爆开，酱香馥郁优雅，绵柔爽口，下肚后更是能在体内带起丝丝暖意，不自觉闭眼享受，回味。

第二款：洋河大曲

洋河大曲作为曾经的名酒之一，因种种原因，到如今渐渐没落。

浓香型白酒，曾被称为“国公酒”，风靡一时，其酒质也是有更有保障。

材料选取豌豆、大麦、高粱、大米、糯米、玉米、小麦，取众多粮食之精华酿成酒。

其三低、三多、三高的酿酒工艺，加上特殊酿酒地区，成就了这款“名酒”。

其酒质透明、无杂色，香气幽雅，醇厚协调，入口更是能感受到粮食香气，绵甜甘口，但整体缺少层次感，回味不足，实为遗憾。

第三款：宋河粮液

浓香型白酒，产自河南鹿邑，在90年代曾风靡一时，一度被称为中原地区的“老大”。

后在白酒发展的“黄金十年”里，没能抓住时机，逐渐没落。

但其酒质不俗，独特北斗七艺酿酒工艺，更是在每个细节都做到极致。

采用高粱、小麦、玉米、大米、糯米为原料。

酒液呈无色透明状，窖香浓郁，入口绵甜甘爽，醇厚细腻，但有酒友说酒后会时不时头疼，但只是少数，也可能是个人原因吧。