米饭只配一碗饭，我也会选乌谷酒鸡
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2025-05-21 09:11:42
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酒鸡是从小最喜爱的一道菜，它既有炖的浓烈香味又有辣子鸡的酥脆，每次吃酒鸡感觉都能满满塞下两大碗饭，满满的幸福感。
ByZme吃货日记
用料土鸡1只
米酒2斤（可以按自己喝酒的浓度放）
土鸡蛋2个
做法步骤1、鸡肉洗净切小块
2、准备好干红椒，鸡蛋
3、放适量菜籽油炸香一定要炸制金黄色
4、炸香以后放入干红椒，干红椒炸香翻炒
5、放入两斤米酒和土鸡蛋小火炖45分钟
6、切记一定要用小火闷，不要放水闷只要酒就可以了越闷越香，酒煮干以后酒味也会散去只留下鸡的鲜香。
7、装入容器开吃即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！