3个步骤，3支酒，轻松进入品酒世界

喜欢喝红酒，却又觉得品酒好像离自己很遥远吗？先前我们介绍了女人学品酒的简单上手四步骤、推荐给女人的四种美酒，今天老刘告诉你三个步骤、三支酒，帮助你简单进入品酒世界。连千颂伊都着迷的红酒魔力，妳也快来试试吧！（推荐阅读：酒乡中的酒乡SaintEmillion）

还记得红得发紫来自星星的你千颂依独自藉酒消愁，选中的不是韩国人爱喝的烧酒，而是葡萄酒。还是世上名酒之一的波尔多Petrus酒庄，市价破十万阿阿阿阿，果然是当红明星。

电影【美好的一年Agoodyear】中，罗素克洛饰演汲汲营营的英国股票分析师，为了叔叔留给他法国葡萄园，他选择在法国度假，过着步调缓慢、享受美酒的美好生活。

又或是其他美国肥皂剧中都会看到要好姐妹周末相聚，手执葡萄酒杯大聊生活、感情点滴…

这些场景是否让你觉得很熟悉？某种程度也表示喝葡萄酒已经是一种跨越文化及国际的共同语言。

葡萄酒也许常出现在你生活中，但是你又是如何看待她？喝到时，喜欢她香气口感，然而每次到了专卖店或量贩店时，总迷失在上百只、琳琅满目的红白酒，不知道或不确定如何选出自己喜欢的酒款？或是在社交场合上与客户同事一起讨论时，因为不甚了解自己喜欢的种类，可能就无法清楚表达自己的意见？

对我来说，每个人选择喜欢的葡萄酒，就像女人在选香水一样，不同个性的人也会喜欢不同国家、品种的酒款，也可以以小观大、看出人的个性，对常接触但是对葡萄酒感到又爱又疑惑的朋友们，Charlene整理出品酒撇步懒人包：三个步骤、三支酒，轻松进入品酒世界，让你在短时间之内就了解品酒，甚至选购基础铁则。（推荐阅读：雪梨HunterValley葡萄酒之旅）

1）人的味觉和嗅觉灵敏，但是也常会被错觉蒙骗

简单举例来说，例如你已吃了甜蜜蜜的哈密瓜，再吃西瓜，本来清甜的西瓜，变得像在嚼海绵一样，香气和甜度都被口中先前哈密瓜压落底了。

同理可证，葡萄酒也有香气口感轻重之分，应该先喝轻淡酒款，循序渐进，而后再浓重，否则再好喝的酒，恐怕都尝不出来特别之处。

品酒顺序（依种类分）：粉红酒/香槟→白葡萄酒→红葡萄酒→烈酒

如果同场中只饮红葡萄酒，建议以下顺序仅供参考

（因红酒香气和口感除了和品种有关系外，和年份及酿造方法都有极大关联）

品酒顺序（依品种分）:Merlot（例：美国加州）→Pinotnoir（例:法国勃根第burgundy）/Tempranillo（例:西班牙Rioja区）/Sangiovese（例:义大利Chianti）→Syrah（例法国隆河、南澳）/Zinfandel（美国加州）→CabernetSauvignon（波尔多、加州）/Melbac（阿根廷）/Nebbiolo（义大利Barolo）

2）红酒都要醒酒吗？

女孩们，莫担心莫害怕，年分久（至少超过5年以上）或大部分单宁紧实（例Melbac/syrah）的红酒才需要醒酒，让封闭已久的香气及艰涩单宁渐渐变得柔顺。

一般年轻餐酒，香气奔放、单宁不扎口，属于即饮型，不需要长时间醒酒。

3）我不常喝葡萄酒，但想摸索找出自己喜欢的味道?

常常喝葡萄酒，但是好像都是跟着朋友喝，朋友选什么酒，就跟着喝？

妳知道吗？女性天生嗅觉及味觉都比男性灵敏许多，我们才是感官的动物。

女性初阶饮者，通常大部分都较喜欢白酒/香槟（有谁能拒绝它呢？）提到红酒，会较爱香气偏花香系或是酒体肥厚单宁柔软的酒款。这里推荐几款易饮讨好的红酒，供大家开始寻找自己偏爱的味道。

适合女孩喝的红酒推荐

1）美国加州梅洛Merlot

单宁柔软，酒体肥厚（酒精感较重），加上Merlot特有莓果及红色花朵香气。

2）法国勃根第黑皮诺PinotN

酒体清淡细致，加上黑皮诺经典新鲜樱桃，带有微微洛神花茶香气，单喝或佐餐都非常平易近人。

3）美国Zinfandel或义大利Primitivo

适合吃重咸、口味重的朋友，虽然和Merlot身材差不多，走丰腴肉感路线，单宁柔软，酒体肥厚（酒精感较重）

但是美国Zinfandel或义大利Primitivo，还带有浓厚五香粉味道，一口喝下，辛香料和高度酒精让喉咙暖呼呼的，整个让人很想唱张清芳名曲California的阳光！也超适合配卤牛肉或卤味，或pizza或义大利肉酱面。

我是老刘，常驻法国八年，专注法国列级酒庄葡萄酒。

每一瓶葡萄酒都是庄园主百年酿造经验的结晶，原瓶进口，法国直邮到国内