花生米和酒最是搭配，试试这8种下酒的花生米，喝多了您可别怨我

常喝酒的朋友告诉我，花生米和酒最是搭配，这让我想起鲁迅先生《孔已己》里的茴香豆。花生米吃的时候是用筷子夹起一个往嘴里一放，一边吃一边看着手里的书或是挂在墙上的电视，慢慢品着花生米的味道，然后叭嗒一口小酒，慢慢悠悠的很是惬意，快哉。

今天老五向您推荐几道花生米下酒菜，希望您能喜欢。

爽口花生

准备食材：花生米100克、黄瓜8克、红椒5克、泡椒5克、盐3克、味精5克、酱油8克、醋10克。

制作方法：

①花生米洗净，放入盐水中煮熟，捞出，控去水分，装盘。

②黄瓜、红椒切成小菱形块，入沸水中焯水。

③将盐、味精、酱油、醋拌匀淋在花生米上撒上黄瓜、红椒、泡椒拌匀就可以食用了。

菠菜老醋花生

准备食材：菠菜50克、花生米20克、老醋50克、香油8克、盐、味精各适量

制作方法：

①菠菜洗净，用热水焯过待用。花生米洗净晾干。

②将花生米放在炒锅里炒熟后，捞出装盘。

③加入菠菜，醋、香油，盐、味精充分拌匀即可。

花生萝ト干

准备食材：花生米、萝ト干各120克、盐、味精、红油、香油、葱花各适量。

制作方法：

①花生米洗净，入油锅中炸熟取出。

②萝卜干洗净，切成碎丁与花生米、葱花，加盐、味精、淋入红油、香油拌匀就可以食用了。

香干花生米

准备食材：香干150克、花生米250克、葱、盐、味精、生抽、香油各适量

制作方法：

①香干洗净，切成丁，花生米洗净，用开水泡一下，撕去表皮（市场上有脱皮花生，不想脱皮也可以），葱洗净，切成花。

②油锅烧热，放入花生米炸熟，加入香干，加盐、味精、生抽、香油调味拌匀，撒上葱花、香菜就可以食用了。

醋泡花生米

准备食材：红皮花生米300克、红尖椒30克、陈醋20克、葱白30克、盐、味精、香油各适量

制作方法：

①将红皮花生米洗净，放锅中，用油炒熟，晾凉。

②葱白洗净切斜段，红尖椒洗净切成椒圈。

③把陈醋和所有调味料一起放入碗内，加点凉开水调匀成味汁，与花生米、红椒圈一起装盘就可以食用了。

④可以加入一些糖，成酸甜味的也好吃，喜欢香菜也能放一些。

番茄酱双豆

准备食材：花生米、黄豆各200克、西红杮两个（番茄酱50克）

制做方法：

①花生米、黄豆用清水浸泡备用。

②将泡好的原材料放入水中加盐和糖煮熟，水和花生米齐平时，放入切碎的西红柿，烧开转小火，煮至西红柿软烂，汤汁基本收尽，放入容器中晾凉，放入冰箱冷藏，吃时取出。

③也可直接把煮熟，控水的花生、黄豆同番茄酱拌均匀就可以食用。懒人做法。

双椒花生米

准备食材：花生米50克、野山椒100克、红椒15克、泡菜汁20克

制作方法：

①花生米去红皮，红椒洗净，切小块，野山椒稍微冲洗一下备用。

②将花生米放入泡菜坛中腌渍片刻，捞出。红椒放入沸水中稍微焯烫一下。

③将花生米与红椒、野山椒、泡菜汁放入一个容器内拌匀，就可以食用。

盐焗花生米

准备食材：花生米300克、盐200克、花椒4∽5颗、大料半个、桂皮一小片、香叶一片。

制作方法：

①锅中加入盐，加入花生，其它调料，中小火翻炒。

②炒至花生有哗啪响起，再稍炒一会，加入少许水，继续炒，炒干水气出锅。

③滤去盐和调料，炒好的花生装盘就可以食用了。

老五唠叨几句

“酒是粮食精”，但是酒还是要少喝。酒喝多了对身体可能带来危害。喝酒不劝酒，点到为止最好。