开着小破车去到了波尔多一级A等酒庄飞卓拜访！这个酒庄看...
酒庄之旅：波尔多一级A等酒庄，飞卓拜访。我背后的这个酒庄。这个酒庄看起来破破烂烂的，而且它的门口没有明显的logo，看起来就不太像一个这么土豪的酒庄。大家可以看到这边也有跟杜扎克一样的桶，然后也是这样......
酒庄之旅：波尔多一级A等酒庄，飞卓拜访。
我背后的这个酒庄。这个酒庄看起来破破烂烂的，而且它的门口没有明显的logo，看起来就不太像一个这么土豪的酒庄。
大家可以看到这边也有跟杜扎克一样的桶，然后也是这样透明的，可以看到整个发酵的过程。他们21年的酒很多都是在那边的不锈钢桶进行发酵，很多都是在这个木桶发酵的，因为22年是一个非常重单宁的年份，所以他们想让整个酒变得更加的柔和一些。
还有就是他们酿造这个酒的时候，可以看到上面有一个金属框架的一样东西，是用来压皮的。现在这边看到这个橡木桶跟我们原来看了很多的酒庄不太一样，工作人员说这个桶会更高级一些。藤条作用：其实它的作用主要是吸引小虫子去啃，就是在橡木桶的沉淀的过程有很多小虫子，它可能会生长在橡木桶上。但是如果有藤条，藤条就相对来说更好吃，可以保护橡木桶。
本文由admin于2024-12-13发表在佳肴美酒志，如有疑问，请联系我们。
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