“市场白酒千千万,香精勾兑有一半”这句话,点破了如今白酒市场的鱼龙混杂。曾几何时,大家去超市买酒,根本无需多看,随手便能选到钟意的纯粮酒,而且绝不是什么假酒、打孔酒或是劣质的勾兑酒。可是现在,大家去超......
“市场白酒千千万,香精勾兑有一半”这句话,点破了如今白酒市场的鱼龙混杂。
曾几何时,大家去超市买酒,根本无需多看,随手便能选到钟意的纯粮酒,而且绝不是什么假酒、打孔酒或是劣质的勾兑酒。
可是现在,大家去超市买酒,一定都会左瞧瞧、又看看,一会儿看看配料表,一会儿又看看执行标准号,实在不放心的,还会看看生产商,再三确认不是什么勾兑酒之后,才会买回家。
不过,也因此出现了很多问题,其中就有一个酒友们经常说的话题——便宜无好酒。
难道便宜真的无好酒吗?答案是否定的,我们不得不承认,国内依然有许多优质的酿酒厂,多年来坚持做平价纯粮酒,只不过有的只在本地出名,外地人不太清楚罢了。
下面就是超市里3款不起眼的“廉价酒”,经过品鉴都是纯粮原酿,懂酒的人经常买,看看你都喝过没。
红星蓝瓶二锅头
作为国内“定位最精准”的口粮酒之一,此酒一直都被酒友誉为“高性价比白酒中的天花板”。
尽管如今的酒企已经设立了几十种新产品,但却没有上调过价格,仍在坚持做“大众喝得起的纯粮好酒”,特别是这款蓝瓶的红星二锅头,自“面世”以来就颇受好评。
后来,酒友们还把此酒誉为“酒中的蓝精灵”,年轻一辈的酒友对其尤为喜爱。
可别小看这款清香型白酒,它可是国内所有清香型白酒争相学习的“榜样”,100%纯粮酿造,相比较传统的二锅头来说,虽然名气略有不足,但尝过的人都知道,这是款廉价好酒。
整体的酒香,偏于绵柔,入口时,也不觉得刺激,反而有种淡雅芬芳的感觉,令人陶醉。
酱谷传奇
该酒产自贵州,其酿酒厂乃是金酱酒业,酒厂的前身是当地著名的百年酒坊——汪家烧坊。
百年以来,汪家人勤勤恳恳,专注于酿酒事业,始终坚持做老百姓喝得起的口粮酱酒,还成立了茅台镇的第一家散酒店铺,口碑一直很好,至今依然是门庭若市。
酒厂拥有二十多名国家级品酒师,各种大型的酿酒、储酒设备一应俱全,在2010年,还成功通过了“质量管理体系认证”,旗下的优质酱酒,在2012年进行质量评定之时,还被评为“中国优质白酒”、“中国著名品牌”,之后更是获奖颇多。
并且,这款经典口粮酒的酿造厂房,就位于茅台镇的核心酱酒产区,该区域天然的温度、湿度等环境条件,为此酒的高品质奠定了基础,酿出来的酒水,微黄透明、醇厚地道。
作为一款优级酱酒,此酒的酿酒原料,只使用本地特产的红缨子糯高粱,采用12987大曲坤沙工艺进行酿酒,全程多达165道工序环节,酿酒周期长达1整年,取酒后还要存入陶坛,进行至少5年时间的窖藏,中间加入10年以上老酒调味,酒体老熟又陈香。
打开封盖时,酒液茅香味很足,瞬间便扑鼻而来,小倒一杯,坐下细细品尝,口感香柔,嘴里满是醇厚细腻的粮香,显得格外幽雅,饮完一小杯后,唇齿间留香持久,空杯有挂酒。
鸭溪窖酒
说起来此酒的产地,就位于被称作“黔北四大名镇”之一的鸭溪镇,当地的酿酒历史同样十分悠久。
但是,自打此酒“面世”以来,便是一个“光瓶”的形象,很难引起普通酒友的注意。
可要说起它的内在酒质,却是不输任何大牌高档酒的存在,其酿酒厂房所在地理位置优越,酿酒工艺精湛,就连酿酒原料,都是当地最优质的高粱、小麦等粮食,使得成酒浑然天成、酒香四溢。
作为一款地道的浓香型白酒,入口时却有着浓浓的酱香味,绵和清爽,又略带甘甜,片刻后还能体验到优雅的粮香,这番体验,很难让人不爱。