露喜龙 欢喜侬

窗外蓝天，白云，阳光下冒着油光的梧桐树叶随风微动，夏日里不知疲惫的鼓手－－蝉，成群结对把这个夏天打的热情四射。

法租界的夏天，就是这么别有一番情致。在这样透着阳光的居室内，在这个时节里最好来一杯葡萄美酒，让我们就用露喜龙美酒，开启这个热情且欢喜的夏天。

时隔5月初的“发现露喜龙葡萄酒之美”媒体晚宴，已2个多月；那是一次值得纪念的我怀胎8个月时参加的品酒晚宴，当晚酒好、人美还遇到了几位媒体介的老友。露喜龙的酒，搭配露喜龙推广人员精心选配的上海菜，很容易让人忍不住根据露喜龙的谐音联想出感性的“露喜龙，欢喜侬。”

时至今日我的宝宝已经2个多月，带着这份我初为人母的欢喜，带着这份对露喜龙酒及上海菜的欢喜，用文字和图片回述一次当晚的情景，分享给爱美酒美食的伙伴们。

地点：上海静安格里拉中餐厅vip包间

主讲人：ERICARACIL（露喜龙葡萄酒行业协会出口经理、协会副会长）

（露喜龙葡萄酒行业协会出口经理、协会副会长ERICARACIL）

（露喜龙葡萄酒行业协会出口经理、协会副会长ERICARACIL媒体晚宴现场讲解）

关于露喜龙葡萄酒行业协会出口经理、协会副会长ERICARACIL

ERICARACIL出生在葡萄酒酿酒世家，位于南法埃斯拜尔（Aspires)中心的小村庄，ERICARACIL一直生活在露喜龙地区。高中毕业后，这位热爱橄榄球的当地男孩自然而然地在大学选择了研究生活学、农业、家庭学和酿酒学深造学习。

21岁时，ERICARACIL在富尔凯（Fourquet)实验室以担任顾问酿酒师开始他的职业生涯，他在这个职位上持续做了5年，直到在佩皮尼昂的For-mation农业中心成为葡萄酒教育专家。

1996年，他遇到了心爱的人，ERICARACIL再次从事了酿酒师一职，这次是在名为法国露喜龙山丘和露喜龙山丘村庄集团的贸易协会，在那里他还负责管理露喜龙葡萄酒行业协会所有出口市场项目。2000年担任露喜龙行业协会出口经理，新成立的贸易委员会促进了所有露喜龙葡萄酒名称的命名。如今，ERICARACIL是协会副主任，他在葡萄出口方面已拥有20年以上的专业经验，并且拥有超过30年与葡萄树和葡萄酒相关的经验，这是他每天为露喜龙公司带来利益所使用的专业知识底蕴，并且在每次演讲中他都与专业人士和热爱葡萄酒的消费者分享。

当晚在ERICARACIL主讲及其他工作人员Olivier与曹瑜小姐的配合下，大家从露喜龙的产区的地理状况了解到产区历史及主要概况，再到葡萄品种及级别解析；产区分土及葡萄酒的年份与产量分析、葡萄的酿造特点、佐餐搭配建议等，所涉及内容俨然是一次大师班的课程与体验，现场参与品酒晚宴的媒体们表示喜获知识与味蕾双丰收。

露喜龙欢喜侬之佐餐搭配体验

所谓百酒百味，与菜肴的搭配也是千变万化，每次创新搭配都是开启味蕾上的美酒与美食新体验。

第一款佐餐搭配是：欢迎鸡尾酒AOPBanyuls,CuvéeLéonParcé,domainedelarectorie,2013(Red)

第二款佐餐搭配是：IGPCÔTESCATALANES,LEROSÉ,2017搭配四喜烤麸、珍菌拌木耳、鹅、上海熏鱼

第三款佐餐搭配是：AOPRivesaltesGrenat,LeSweet,2012(Red)搭配四喜烤麸、珍菌拌木耳、鹅、上海熏鱼

第四款佐餐搭配是：AOPCÔTESDUROUSSILLON,CHÂTEAULESPINSBLANC,2013搭配牡丹虾仁、桂花红烧肉、鲍鱼荷叶饭

第五款佐餐搭配是：AOPRIVESALTESAMBRE,CROIXMILHAS,20years(amber)搭配牡丹虾仁、桂花红烧肉、鲍鱼荷叶饭

第六款佐餐搭配是：AOPCôtesduRoussillonlesAspres,Excellencerouge,2015(Red)搭配夏宫脆皮鸡

第七款佐餐搭配是：AOPRIVESALTESAMBRE,2009搭配夏宫脆皮鸡、干葱牛柳粒

第八款佐餐搭配是：IGPCôtesCatalanes,SecretdeSchistes,2015(Red)搭配干葱牛柳粒

第九款佐餐搭配是：AOPMuscatdeRivesaltes,Graindevignes,2016(White)搭配芒果布丁、生果拼盘

美酒与美食向来都是如影随形，赋予人们生活上的仪式感，精神及味蕾上的愉悦感；中国上海人与法国人的通性是对生活向来讲究的很，这种讲究渗透在生活日常中，渗透到吃喝穿中，对胃的犒赏自然是要美酒美食兼具，最好还要有美好的人相伴。这样的露喜龙美酒，在与上海美食的搭配中，定能慢慢的渗透到追求精致的上海人心目中，并轻柔地唤出一句：露喜龙，欢喜侬。