1年就1次，巨型圣诞面包来了！

一年只有12月才卖上几天，圣诞节前怎么也得吃上一次，要不然就像过年缺了年夜饭。意大利国民点心，出场自带圣诞流量光环，而且每个都是XXXL版。

相比普通面包，会添加翻倍的黄油鸡蛋和果干，绝对是疯狂加料的豪放派。介于蛋糕和面包间的奇妙口感，蓬松湿润，果香和蛋奶香气馥郁，每一口都是豪华的味道。(不过这次我们挖到了28元/只的超值版！)

无法速成，每只都是满满的心血，果干提前几个月开始酒渍，面团必须要用天然酵种自然发酵，制作周期超长，做一次至少十天半月，几个月都有可能，算是面包界的佛跳墙了。

来自西西里的奶奶面包房，大家应该都不陌生了。意大利老板带来的意式风味深入人心，一年一度的潘娜托尼，也是用的十分传统地道的意式做法。

3寸潘娜托尼

一个人也能吃光光的潘娜托尼找到了，3寸巴掌大小，打完折只要28，这价格对单身人士太友好了。在意式传统配方上，降低了糖油比例，尝起来少了很多甜腻厚重的感觉。

虽然个头不大，但该有的配置都不少，提子干，橙子干……18种材料，从最开始的天然菌种算起，差不多做完一个需要10天左右。他们家的黄油香气比较含蓄，也更偏向清爽淡雅。气孔偏大，口感会更接近面包的蓬松感。

Nonna

潘妮朵上海仅此两家臻选店供应

马斯卡彭奶酪切片潘妮朵¥78

酒渍苹果切片潘妮朵¥78

潘妮朵风味拿铁¥68

Bakenotitle，今年上海人气最火爆的面包店之一，几乎是霸屏的存在，韩系工业风格，白天卖面包，晚上是预约制Dinner。板栗开心果潘娜托尼，意大利热卖的口味，在上海不多见！（ps：这家还有德国圣诞面包史多伦～）

开心果潘娜托尼

开心果这款显得格外与众不同，绿油油皮肤让人莫名有种尝试的冲动。完全没有酒渍果干，而是在面包体中挤入了土耳其开心果酱，很醇正浓郁的坚果香，冷藏似乎风味更佳，有清凉的冰淇淋质感。开心果白巧淋面和坚果碎，外壳酥脆又醇香，尝得出用料品质都很好。

板栗潘娜托尼

板栗这款依旧沿用传统的酒渍果干，提前用朗姆酒和白兰地腌渍24小时以上，但是加了不少酒渍板栗颗粒，绵软口感中栗子的粉糯嚼感，算是惊喜的点睛之笔。

Bake·No·Title

周二至周日10:00—22:00

板栗潘娜托尼¥88

开心果潘娜托尼¥108

上海法甜界的新代表LaBoutiquedeJR，和米其林传奇主厨卢布松，以及JoëlRobuchon餐厅有不少渊源。轻奢的原料，法式传统工艺，价格却相对亲民。

经典圣诞欢乐潘娜托尼

让同事直呼“变态”的这款潘娜托尼，果干竟然提前一年就开始腌渍了。朗姆酒和柑曼怡，腌渍时同时还加入了马达加斯加香草。果干量给的超多，充斥着饱满馥郁的果香味，还有丰富的咀嚼感。色泽金灿灿，口感松软油润，这是今天黄油含量最多的，也是最接近蛋糕质感的一款。

法芙娜圣诞莓莓潘娜托尼

LaBoutiquedeJR

潘娜托尼需提前2-3天预订

经典圣诞欢乐潘娜托尼¥138

法芙娜圣诞莓莓潘娜托尼¥158

听说了吗？长宁区社区里的宝藏烘焙店，小肉栗前段时间终于搬到市区了。他们家做面包都是用自养的天然酵母，欧包和日式软包水平都很在线，我们也介绍过好几次了。

粉红草莓玫瑰潘娜托尼

这款圣诞限定的评价也很好，用新鲜草莓和芒果自制果干，代替了传统的橙皮和葡萄干，烘烤后微微带些水嫩弹脆，口感很奇妙。提前1个月用当季的红富士苹果制作酵种，加入大量玫瑰花瓣，会有清淡雅致的花香。整体口感厚实湿润，像是一块软嫩绵密的莓果蛋糕，还弥漫着香草和朗姆酒的微醺感。

小肉栗LittleRoLi

周一至周日08:30—20:30

粉红草莓玫瑰潘娜托尼¥98

店内还有经典原味和巧克力味

发现一个惊喜新物种，潘娜托尼味儿的gelato！Dipingelato在上海已经火了很久了，经常有不少新奇口味，每次去都有新发现，冬季限定还有一款“热红酒”也很有趣。

潘娜托尼风味Gelato

这款味道可以尝到糖渍橙皮丁，白兰地渍蔓越梅，朗姆酒渍葡萄干，还有牛奶浸湿的面包丁。酒香味比较隐约含蓄，抛却果干，gelato整体吃起来没有太浓墨重彩的调味，倒是更像在品尝潘娜托尼面包本身。

DipInGelato

#富民路店和威海路店均有售

聊一聊

大家对哪家的潘娜托尼最心动？