实探人食级工厂，嘉传F15烘焙粮，12%脂肪、鸡胸肉燕麦，肥猫福星

公众号：猫咪研究室

目录：

一、营养值

二、单价

三、配料表分析

五、10万级洁净车间

六、已发表的论文

七、总结

八、E65烘焙款

大家好，我是叁胖，这篇是品牌方约稿，好坏的判断符合标准2.0：

【猫粮判断标准2.0】如何一眼判断猫粮好坏？

一、营养值

今天分析的猫粮是嘉传新出的F15低脂粮，是烘焙粮。

F15就是指脂肪fat在15%以下。

长这样：

这是营养承诺值：

又得到检测报告：

下面统计一下：

1、横向比较。

最大的特点就是12%的脂肪了，一般来说40%+蛋白质的猫粮，脂肪都在20%多。

其次是纤维2.9%，也比同等级的猫粮高，一般同等级猫粮的纤维在1%左右。

2、低脂粮思路。

叁胖以前介绍过猫粮能量值的计算办法：

如何计算猫粮/罐头/冻干的能量值和每日饭量？以及错误和正确的减肥案例

还有减肥思路：

如何给猫科学减肥？如何挑选使用减肥粮？7天平均值减10%原则

其中提到，降低猫粮能量值就2个思路，要么降低脂肪，要么增加纤维。

3、能量值计算。

能量值能自己计算：

这款低脂粮的能量值算出来是3570。

检测值是3721，差距150，算是合理误差。

按照3721计算，比经典比例低了11%。

4、错误的低脂粮案例。

此处又要拿某些花里胡哨的进口粮当做反面例子。

这个进口粮号称低脂，然而蛋白质含量没有变，那么有增必有减，必然导致碳水增加。

30%的淀粉含量的猫粮相当差。

所以对于该粮来说，低脂是说这个粮更差了，而不是更好，千万别被骗了。

小结，

高蛋白低脂粮，用低脂+纤维来降低能量值，营养指标没下降。

二、单价

这是目前的价格，有个首发价89：

统计一下：

原价，1kg=99，蛋白质涨价指数2.48。

首发价，1kg=59，蛋白质涨价指数1.26。

三、配料表分析

这是配料表：

最大的特点是高含量鸡胸肉，还是去脂精修过的，

1、鸡胸肉天然低脂。

比如，这是某个鸡胸肉零食冻干的检测数据，：

所以鸡胸肉非常适合做低脂粮。

2、不喷涂油脂。

以前介绍膨化技术原理中也提到过，肉粉一般脂肪低，所以肉粉做的粮肯定需要喷涂油脂；

而鲜肉的脂肪肯定够了，不需要再加脂肪。

所以，鸡胸肉天然的低脂肪非常适合做低脂粮。

但是鸡胸肉、鸡腿肉这种部位明确的肉贵很多；

因为一般写着鲜肉其实都是边角料，比如鸡架、鸡脖、鸡屁股等。

据了解，鸡胸肉原料的价格是鸡肉原料的大约3.5倍。

3、淀粉配料用的是少见的燕麦。

燕麦的蛋白质和纤维比其他的淀粉配料高：

所有有一定的低GI、高饱腹感的作用。

参考这篇：

高GI/低GI/直链淀粉/支链淀粉/抗性淀粉分别是什么？居家养猫、减肥健身的前沿科技

4、传统的减肥处方粮都很差。

这篇文章中介绍过减肥处方粮，往往配方都很差，所有的处方粮配方都很差：

如何给猫科学减肥？如何挑选使用减肥粮？7天平均值减10%原则

几乎都是低蛋白，而且还加植物蛋白粉。

所有的处方粮都营养太差，长期吃很不好。

小结，

配方上最大的特点是高含量的鸡胸肉，原料贵。

淀粉配料用的是少见的燕麦。

嘉传大家都不会陌生，以前介绍过好几次。

关于低脂粮的研发。

嘉传的低脂粮其实已经研发了2年了，之前这篇时就提到过：

嘉传猫粮3个失败的研发项目，但得到意外结论，科学养猫必看

之前研究低脂粮时发现适口性不好，猫虽然瘦了，但是是不吃饿瘦的。

2年后终于搞定了适口性问题，推出了这款低脂粮。

这款粮的低脂效果是经过实验验证的，不是瞎吹的。

第一张图证明的是适口性，猫的饭量没有减少；第二张图证明的是体重确实下降了。

关于嘉传。

这部分是以前这篇第七节的复制，看过的盆友可以往下拉。

嘉传E85烘焙粮分析，自建工厂，独立研发和实验室，国内唯一

这家公司最大的特点是自己搞研发，而且有自己的实验室和工厂，研发到生产一条龙，这可能是国内唯一。

1、嘉传的独立研发和实验室。

叁胖亲测那里那里有约60只实验猫。

关于嘉传的独立研发和二甲基砜，详情参考：

嘉传猫粮3个失败的研发项目，但得到意外结论，科学养猫必看

而目前大部分的猫粮都是工厂的通用配方微调一下，门槛不高，比如这样：

做猫粮秘籍，原料+核心小料，就能上市了

而如果想要独立研发猫粮流程很长，投入的时间和钱无底洞，因为预设的目标很可能失败。

从0开始独立研发猫粮有多艰难，请参考：

如何从0开始研发猫粮？科学研究猫粮的3个步骤，避免内卷

2、新建的自有工厂。

最近老板为了更好地控制产品质量，又投产了自己的工厂，这个烘焙粮就是自建工厂产的。

有实力的品牌一般都会选择自建工厂，因为这样才能更好地品控。

比如代工厂的投料内幕：

揭秘猫粮工厂的投料过程，很多品牌方也不知道

3、人食品级工厂。

此处需要强调，老板是按照人类食品的标准建设和管理工厂的。

传统的猫粮工厂本质上都是饲料厂，要求远不如人类食品的工厂，内幕参考这篇，关心自己宠物的盆友一定要读一读：

猫粮监管差的本质原因：猫狗粮的重要性甚至不如猪饲料

这篇文中提到过几个假设，比如用人类食品的工厂标准来做猫粮，嘉传的新工厂似乎实现了假设2：

4、多维温控：

这款烘焙粮主打的是多维温控，区别于一般的烘焙粮是全程温度可控，是一种更好的工艺。

目前国内独立研发、独立实验室、自有工厂，据叁胖了解只有嘉传一家，放在全世界也没几个。

这是嘉传最稀有的特点。

噢，对了，这款低脂粮生产时叁胖还去厂里打工了：

【水一篇游记】被困在广州，白天去猫粮厂里打工，晚上住城中村吃猪脚饭（多图慎入）

五、10万级洁净车间

除了以上这些，再介绍一下十万级洁净车间。

1、十万级GMP生产车间。

车间满足GMP标准，这是一套适用于制药、食品等行业的强制性标准，要求企业从原料、人员、设施设备、生产过程、包装运输、质量控制等方面按国家有关法规达到卫生质量要求。

而且达到了10万级。一般来说，无尘车间10万级标准是指工作车间里面每立方米的微粒控制在10W以内，食品行业如果有10万级的生产车间是相当不错的。

一般猫粮工厂仅需达到饲料标准，差别很大。

2、正压车间。

正车间内部的气压一直比外面高，这样所有的缝隙里面都不会有细菌进来。

厂里有压力表，确保内部压力高。

3、全封闭，新风换气。

因此，空气循环不靠自然通风，是一套高效过滤系统，类似新风系统，车间内循环的是洁净空气。

悬浮粒子的浓度，靠空气过滤系统，换气次数来控制。

整个车间密封、没有窗户。

凡是能开窗的车间都不会是洁净车间，所以所有的钢结构厂房都达不到食品级要求。

六、已发表的论文

专业搞科研，以下论文是已经公开发表过的，专业的研发能力在整个宠物圈都很稀缺。

有兴趣的盆友可以复制标题搜索。

1、《EffectofDietaryMethylsulfonyImethaneSupplementationonGrowthPerformance,HairQuality,FecalMicrobiota,andMetabolomeinRagdollKittens》

2、《GallicAcidAlleviatesGutDysfunctionandBoostsImmuneandAntioxidantActivitiesinPuppiesUnderEnvironmentalStressBasedonMicrobiome-MetabolomicsAnalysis》

3、《猫肠道微生物研究进展》

4、《犬、猫饲料适口性评价方法及其影响因素研究进展》

七、总结

嘉传新出的低脂粮高蛋白、低脂肪、相对高纤维、同等级低热量。

配料上用高含量的鸡胸肉，因为鸡胸肉天然低脂；

淀粉配料用燕麦，具有低GI，高饱腹感等特点。

而且减肥效果经过实验验证，已经研发了一年多，功能不是瞎吹的。

原价比较贵。鸡胸肉原料确实贵，大约是鸡肉原料的3.5倍。

但是最近的上新价很便宜。

这款低脂粮比传统的减肥处方粮在营养方面好太多，完全可以替代；

也比某些花里胡哨忽悠人的进口低脂粮好很多。

最后再强调一下，这是烘焙粮。

八、E65烘焙款

以前介绍过E65膨化粮：

嘉传E65升级款，性价比无敌靠谱高端粮，科研能力加成，全村的希望

现在E65又出了个烘焙粮，烘焙都是自有工厂产的。

配方和之前那款差别不大，主要是鲜肉提高了10%：

又的到一份检测报告：

这是价格：

全都统计一下：