“蟹中之王”帝王蟹密集出没！探访全国规模最大的帝王蟹交易暂养集散中心

比人脸还要大的多的大螃蟹你见过吗？

没错！那就是一只就得上千元的帝王蟹了！

今年9月28日，全国最大的帝王蟹交易暂养集散中心一期，在日照市跨境电商产业园竣工。全国帝王蟹交易暂养集散中心是以帝王蟹为主、其他进口水产品为辅的进境国际活海鲜海关指定监管集散中心，由上海鱼我所欲供应链管理有限公司、日照非鱼供应链管理有限公司投资建设，项目总投资5500万元，其暂养池群及配套设施可提供每月450吨规模的暂养和交易集散能力。

前天，也就是10月23日，第一批不远万里从俄罗斯白令海运来的帝王蟹，开始在这里暂时安家。帝王蟹们适应的如何？10月25日，记者到日照跨境电商产业园进行了探访。

据了解，这些帝王蟹都有“三四岁”了，已经长到了五六斤重，最大的能有十斤。在市场价格高位的时候，每斤能卖到300多块钱！

全国最大的帝王蟹交易暂养集散中心为什么选择在了日照跨境电商产业园？项目负责人卫平认为至少有以下四方面原因：

一，“全国东部沿海岸线走了一圈，日照的海水水质是最好的，十分适合俄罗斯进口帝王蟹的暂养”；

二，日照不仅靠海还临港，日照跨境电商产业园距离码头只有6分钟车程，不管是通关还是运输都极为快捷；

三、地理位置绝佳，加上日照“海陆空地”四维立体、现代化交通运输体系，可以辐射北上广；

四，日照的营商环境好。“在项目洽谈中，一直谈的非常愉快”。其中，因为帝王蟹必须在海水生存，所以光引海水公司就投入了300余万元，而这中间日照各级各部门给了最大的便利。

据上海鱼我所欲供应链管理有限公司行政总监宋龙介绍，目前的暂养池可暂养100吨帝王蟹，如今第一批在此暂养的帝王蟹大约有一千只。待所有暂养池都建成后，将能暂养600吨帝王蟹。预计到11月份，将有整船大批量帝王蟹从俄罗斯运至日照跨境电商产业园进行暂养。

帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。中国及亚洲周边海域是不产帝王蟹的，所以在中国市场上的帝王蟹多为进口的速冻产品，是在帝王蟹捕捞上船后，在船上采用速冻设备，把帝王蟹急冻至零下-18摄氏度超低温冷藏，以最大的保证了帝王蟹的鲜度和口感，便于储藏和长途运输。

作为高端进口水产品中的佼佼者，帝王蟹以其深海捕捞、味美质鲜在中国消费市场受到越来越多的青睐。国民对帝王蟹的需求处在快速上升阶段，进入中国市场的帝王蟹从2015年的1500吨，仅隔两年，至2017年直接跃升至6000吨，2018年估算将近10000吨。

记者了解到，目前，中国帝王蟹的集散地还是以北上广为主，随着我国居民人均可支配收入逐年稳步提高，内陆地区海产品消费蓝海开始发力。

上海鱼我所欲供应链管理有限公司集投资、研发、国际流通、生产、销售、供应链金融、服务于一体。旗下有途揆食品（上海）有限公司、上海腾揆国际贸易有限公司、上海鲜及第信息科技有限公司及毗邻专业水生动物指定口岸的国际活鲜暂养基地。公司致力于在海洋食品贸易、海洋食品深加工、生鲜电商、新零售等领域，打造从海洋到餐桌的全产业链，目前与俄罗斯、挪威、智利、美国、加拿大、日本、韩国等二十多个国家和地区建立了合作关系。

为解决活品物流的痛点，上海鱼我所欲供应链管理有限公司在业内首次提出了“活链物流”的概念，公司自主研发了活链物流利器——“活宝”，该产品的成功研制极大的解决了活品水产品在运输过程中的距离和时间问题。

（客户端记者吴宝书丁兆霞通讯员刘峰）