波尔多有机红酒邂逅川菜 “翡马模式”惊呆糖酒会

现场人气火爆

SandrineKrummenacher为获胜侍酒师颁奖

林志帆先生为最佳人气侍酒师颁奖

法国翡马在此次春糖会的主会场法国馆3C016T-19，本次糖酒会法国翡马带来旗下七大酒庄——瑰珑酒庄(ChâteauGrillon)、美丽石景酒庄(ChâteauRocherBellevue)、古特兰酒庄(ChâteauVieuxCoutelin)、翡朗酒庄(ChâteauGrandFerrand)、伯帝克酒庄(ChâteauBourdicotte)、萨拉格酒庄(ChâteauLaSalagre)和明星中级庄慕朗酒庄(ChâteauMoulinàvent)参展，法国翡马酒庄集团是波尔多最大的有机葡萄酒酿造商，在波尔多拥有300余公顷有机耕作的葡萄园，葡萄的种植、采摘、酿造、装瓶拥有全产业链，全程控制酒品质量。法国翡马集团只出品纯正有机酒庄酒，它与法国农业部农业委员会合作，出品的酒都有法国农业部农业委员会的监制LOGO、欧盟认证标识、法国AB认证标识。不做占据中国中低价格市场散酒、贴牌酒与餐酒，是法国翡马给糖酒会参展经销商最深刻的印象。

法国翡马总经理JeanBaptisteSOULA告诉记者：“只出品纯正有机酒庄酒是法国翡马酒庄集团的信念。我们判断，消费者不能辨别葡萄酒的好坏的时代会很快过去。我们是酒农，我们相信，在葡萄的种植过程中添加的任何物质，都会进入到酒中。所以我们从上世纪九十年代末开始，前三年休耕，从第四年开始，转为彻底的有机耕作，不使用化肥与农药，不进行人工灌溉。十五年有机耕作之后，才获得了欧盟认证与法国AB认证。有机酒在欧盟国家很受欢迎，被看作是未来的消费潮流。我们也相信有机酒纯粹的口感可以在中国培养自己的忠诚的消费者群体。“

多名参加品鉴的业内人士告诉记者，”在低价竞争，以葡萄酒的低价来创造销量的市场背景下，法国翡马的模式确实可能带来新的方向。“