当前位置:首页 > 美食搭配 > 正文

你知道葡萄酒是如何加工制作的吗?有没有科技与狠活?#葡萄酒

好好的葡萄不摘下来吃,而是要将它们晾在葡萄藤上冻成冰疙瘩。为什么宁愿冻烂也不送给穷人?其实这并不是在浪费,而是要生产一种大多数人都没喝过的饮品。每当葡萄成熟时,果农并不会立刻将其采摘下来,而是继续让葡萄挂在藤蔓上。直到寒冬降临,冬季寒冷的温度会将葡萄冻的梆硬,此时葡萄水分蒸发,糖分也开始逐渐浓缩。为...

好好的葡萄不摘下来吃,而是要将它们晾在葡萄藤上冻成冰疙瘩。为什么宁愿冻烂也不送给穷人?其实这并不是在浪费,而是要生产一种大多数人都没喝过的饮品。每当葡萄成熟时,果农并不会立刻将其采摘下来,而是继续让葡......

好好的葡萄不摘下来吃,而是要将它们晾在葡萄藤上冻成冰疙瘩。为什么宁愿冻烂也不送给穷人?其实这并不是在浪费,而是要生产一种大多数人都没喝过的饮品。

每当葡萄成熟时,果农并不会立刻将其采摘下来,而是继续让葡萄挂在藤蔓上。直到寒冬降临,冬季寒冷的温度会将葡萄冻的梆硬,此时葡萄水分蒸发,糖分也开始逐渐浓缩。

为了防止葡萄被鸟类偷食,工人会在葡萄藤表面套上网套。为了保证冰葡萄的完整性,他们会采用传统的手工采摘方式,清洗干净后就可以进行榨汁了。工厂采用传统的生榨工艺压榨葡萄汁,尽可能的保留冰葡萄原有的风味。最后还会利用巴氏灭菌,被送入50吨一个的储存罐中发酵。

为了提升葡萄酒的风味和口感,酒庄还重金采购许多上万元一个的橡木桶继续陈酿,增加果香和巧克力香气。等灌储三到六个月后才会装瓶。接下来还需要瓶储一到三个月,等到所有红酒的品质都稳定后才会丰平贴标出售。

这款来自宁夏贺兰山东路的贺宇微蓝,它的外包装采用黑色烫金工艺,看起来精致大气,闻起来果香浓郁。亲人朋友聚餐喝它够体面,小两口搞气氛喝它够体面。关键是价格还不贵,99块九就能到手六大瓶年份2019年的葡萄酒。超低的价格,享受国际大牌的品质,就在下面小黄车,你也试试。

最新文章