同样是白酒，有的“标香型”，有的不标有何区别？弄懂再买不吃亏

一瓶酒好不好喝，香型很重要。

因为香型跟口感有很大关系，且各有千秋。在全国来说，“浓清酱”三大香型几乎占据垄断地位，如果你口味比较独特，还可以去选择兼香、药香、豉香型等小众香型。

所以，老百姓在挑选白酒时，第一步就是看瓶身写的香型是什么。

但是前不久，有一位江苏的王先生，在网上买到了一箱没有标明香型的酒，他觉得酒厂存在猫腻，于是进行了投诉。

1、那么为什么有些酒，不标注香型呢？

首先，包装批次问题。

我们都知道，一些白酒在市场上销售一段时间后，可能会进行包装升级，或者酒厂开发了一批定制版的白酒，小范围流通。

这两种情况下，因为批次的问题，有时候会把香型信息漏掉，也是情有可原的。

其次，我国白酒12大香型的格局已经根深蒂固，但现在有些酒厂喜欢“自创”新的香型，标出来怕无人认可甚至被嘲笑，所以干脆先不标，等权威认证后再说。2、白酒不标香型，算不算违法？

针对上面王先生的投诉，有专家做出解答。

根据现行的《预包装饮料酒标签通则GB10344-2005》中第5条，确定了香型的白酒，“可以”标注香型，但并不强制。

所以说，如果看到没有标明香型的白酒，咱们只能说它操作可能有些不规范，但并不能说它就是假酒或劣质酒。

其实，一款酒好不好喝，香型对味很重要，但同时，它的配料和酒质也不能差。

我们买酒时，一定要先看瓶身的配料表，只有水和粮食的，才是放心的纯粮酒。

有人说，如果水放在第一位，就表明这款酒用水多而用粮食少，不能买！但其实这种说法太过偏颇，两者谁前谁后，只是酒厂在印刷标签时的个人习惯而已。

另一个就是要看它的酒质级别，一定要买优级酒，从酒质到口感，都有更好的保证。

如果你最近正好要用酒，却还没有找到放心的选择，今天不妨先看看下面这2款佳酿，都是符合前面的要求，并且拥有高性价比和好口碑的亲民好酒。

▶风云酱父封藏酒

此酒酿酒人是李长寿，他的父亲便是鼎鼎大名的酱香之父、茅台老厂长李兴发。

经常喝酒的人都知道，李兴发是酱酒界宗师级人物，任茅台厂长期间，因发现酱酒的三大典型体，帮茅台稳定了酒质，彻底摘掉品质和产量上不去的旧帽子，堪称大功一件，因此还享受国家特殊津贴待遇。

而他的儿子李长寿，从小跟他学酿酒，深谙李氏茅酒勾调法精髓。粮食只用当地的红缨子糯高粱，工艺跟茅台同属一脉，高温堆积发酵，7轮次接酒，在生产过程中，就能过滤掉酒中的大部分刺激性物质。

基酒再陈藏5年，然后加入李兴发亲酿的12年老酒小批量勾调，开坛后那叫一个香。入口醇厚细腻，酱香丰满，中段果香沁人心脾，美不胜收。待美酒入喉，暖而不燥，非常甘润也没有刺激感，喝罢让人非常愉悦，而且唇齿留香。

▶鸭溪窖

鸭溪窖的名字虽然有点怪，但胜在上口好记，让人过目难忘，这款酒曾经在上个世纪末风靡全国。

最辉煌的时候，当地人办事都用它，还远销到东南亚一代。它的特别之处在于，虽然是浓香型好酒，但“浓头酱尾”的风格非常突出，因此才被很多酒友爱不释手。

它所用的当地粮食，非常优质，再辅以雷泉泉水进行酿造，所得酒液清澈无杂质，入口柔和甘甜，香味层次丰富，刚喝下去浓香感很足，等回味时酱香的体验感也非常好，这才是地道的鸭溪香。