玉米的营养很高,它还有“粗粮中的健康食品”之称。可见常吃对身体是有一定的好处的,玉米中富含的膳食纤维,及各种微量元素,常吃具有保健作用。最近是玉米新上市季节,我又想起了香脆的酒鬼玉米,每次有它,食量就......
玉米的营养很高,它还有“粗粮中的健康食品”之称。可见常吃对身体是有一定的好处的,玉米中富含的膳食纤维,及各种微量元素,常吃具有保健作用。
最近是玉米新上市季节,我又想起了香脆的酒鬼玉米,每次有它,食量就能大增,老公也特别喜欢用来下酒,说很Q弹有嚼劲。今天我们就来做一个想念已久的酒鬼玉米吧!
食材准备:玉米2个,鸡蛋1个,生粉、椒盐、油适量。1、将玉米洗净,玉米粒用刀划下来备用。
2、锅里烧水倒入玉米粒,煮熟7分熟,约8分钟后,捞出沥干水份。
3、生粉里打入鸡蛋搅拌均匀,将沥干水份的玉米粒倒入拌匀,让每一粒玉米都粘上生粉泥。
4、锅里小火烧油,将粘好生粉泥的玉米粒倒入油锅,炸至金黄,煎炸的过程中,要不断用漏勺搅拌,让玉米粒散开尽量不要粘在一起。
5、熟后捞出入盘,撒上椒盐拌匀即可。