法国葡萄酒都了解，酿酒用的葡萄品种你了解吗？

经常在酒标上看到一些明显是译文说明，比如什么赤霞珠干红葡萄酒，梅多克干红葡萄酒，干红葡萄酒都知道是什么，干红葡萄酒之前的是什么呢？其实他们是葡萄品种的名字或地名，今天就先给大家介绍一些酿造葡萄酒的葡萄品种：

CabernetSauvignon赤霞珠

CabernetSauvignon原产自法国波尔多地区，品尝赤霞珠酿造的红葡萄酒的时候要注意食物的搭配，是浓郁型红葡萄酒，所以搭配口味浓重、特别是某些油多的菜肴很合适。

Cabernetfranc品丽珠

法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培。她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet-Sauvignon)和梅洛(Merlot)，不过世界知名的ChateauChevalBlanc（白马酒庄）却以她为主要成份。

Merlot梅洛

Merlot被誉为红葡萄公主，温柔乖巧，也是最受欢迎的红葡萄品种。可以用来酿制美味而柔滑的葡萄酒。许多女性都会首先喜欢上梅洛的口感，如果不喜欢过于浓郁强烈的葡萄酒，梅洛的葡萄酒可以令你体会丝绸般的顺滑。

Syrah西拉

Syrah是一个古老的葡萄品种，原产法国。西拉是酿制干红葡萄酒的良种，它兼有赤霞珠和黑比诺的优点，既有类似于赤霞珠那样的强劲单宁和厚重口感，又有黑皮诺雅致、馥郁的果香。

PinotNoir黑皮诺

PinotNoir葡萄是在世界上最受欢迎的葡萄之一。能够酿造香气细腻，酒质丰富充实，容易入口，味略带杏仁香味。如果将赤霞珠比成男性的话，黑皮诺就是女性，含着淡淡的清甜味，是非常值得人的味蕾去探索的酒。

SauvignonBlanc长相思

SauvignonBlanc原产自法国波尔多产区，主要用来制造多果味、早熟、简单易饮的干白葡萄酒。长相思(SauvignonBlanc)的酸味重，香味非常浓，常有一股青草味。多用于酿造酒体清淡或适中且适合年轻人饮用的干白葡萄酒。

Chardonnay霞多丽

Chardonnay原产自法国勃艮第。霞多丽多用于酿造白葡萄酒，用它酿造的白葡萄酒颜色多为淡金色。霞多丽可以呈现从带有柑橘类水果到充满热带水果和异国情调的不同风姿。也是香槟和气泡酒调和成分中最重要的一份子。

Riesling雷司令

说到Riesling，最出名的产地当属阿尔萨斯。阿尔萨斯的气候很适合这种具有独特酸味的葡萄品种的生长。用雷司令酿造的水果香的辣味葡萄酒很受人们欢迎。

Gewürztraminer琼瑶浆

琼瑶浆是塔明娜（Traminer）葡萄的变种，颜色呈粉红色，用它酿造出的葡萄酒的特点就是醇厚、有芳香甘甜的香气，只要打开酒瓶，芳香立即四散，即使是和香料味浓郁的民族特色菜肴相比较，也毫不逊色。

Sémillon赛芙蓉

葡萄种植者将他和长相思（SauvignonBlanc）和密思卡岱（Muscadelle）一起酿造索泰尔讷（Sauternes）葡萄酒和格拉夫（Graves）葡萄酒。赛芙蓉酿的酒是活泼的干白葡萄酒。因为赛芙蓉葡萄糖高酸低，它也可以用来酿制绝佳的甜葡萄酒。

Mourvèdre慕怀德

慕怀德酿成的葡萄酒具有较高的酸度和单宁含量，这让它在混合调配的葡萄酒中起到提供骨架、调节结构、增强陈酿能力的作用。在隆河谷产区的教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)、隆河丘(Cotes-du-Rhone)以及普罗旺斯(Provence)产区都在酿造红酒时混入慕怀德。

Nebbiolo内比奥罗

Nebbiolo是意大利北部最著名也是最主要的葡萄品种。它所酿制出来的红酒带有层次的复合型香味，经陈年过的内比奥罗酿造的葡萄酒更有茴香及皮革味道，优质内比奥罗葡萄酒通常都要在玻璃瓶内陈年多年才能发挥其独有的味道。

Sangiovese桑娇维塞

Sangiovese是意大利种植面积最多的红葡萄品种，它的香料味中带有肉桂、黑胡椒、和黑樱桃以及新鲜饱满的泥土芬芳的气息。用其酿制的的葡萄酒丰富浓郁，酒香中透着红色水果的清香并散发出一点辛辣的气息。

虽然外行的小编也看不出来这些品种的葡萄到底哪儿不一样，但是：

会说葡萄酒已经没什么了，如果你给大家来几个葡萄品种的单词，会让人觉得你的品味要比别人高出一大截哦！