三者目前市场价接近,但都是300-400的价位!这三瓶酒,珍十五以前买的价格是300.珍王子以前买的价格是149.可见茅股的溢价有多高,酱酒的热度有多热!有下酒神菜花生米和牛肉。倒酒品起[加油][加油......
三者目前市场价接近,但都是300-400的价位!这三瓶酒,珍十五以前买的价格是300.珍王子以前买的价格是149.可见茅股的溢价有多高,酱酒的热度有多热!
有下酒神菜花生米和牛肉。倒酒品起[加油][加油][加油]
各个步骤同步进行,有利于比对三种酒体展现的不同特点!
观色:三者都是微黄透亮,没有太明显的区别。摇晃酒杯后的酒体挂壁,紫潭的更显紧致粘稠,但优势不明显,珍十五其次,珍王子最弱。品酒的同时,我让酒群的酒友计算了一下潭酒的加权平均酒体是7.33年。紫潭基酒年份所带来的酒体粘稠感在挂壁上得到了明显的体现。这个环节的排序由高到低是紫潭-珍十五-珍王子。紫潭胜出。
闻香:三者在闻香上明显分成两个风格。珍十五,珍王子闻香属于茅系风格,但珍王子的茅香味更浓郁,酱味更纯正,珍十五的总体风格也是茅系,但没有珍王子的冲击力,更加柔和婉约。紫潭的闻香,完全和前两者不同,陈味很浓,偏粮曲香,酱味偏淡,收敛感很强,没有前两个的张扬。这个环节的排序是珍王子-珍十五-紫潭。珍王子胜出。
入口:前段珍王子的酱香浓郁,爆发力极好,中段层次感稍逊,尾端偏苦,有回甘,后味也不长!有虎头蛇尾的干净利落感觉!酒体确实很干净!珍十五前段没有珍王子的冲击力,但酱味很协调,中段层次感好,细腻丰满,诸味协调,尾段回甘快,回味悠长。前中后的整体协调性好,平衡感强!紫潭前段很多的是陈味,粮香曲香为主,酱味比两者弱,中段该有的层次感逐步推进,尾段有明显回甘,回味悠长。这一环节珍王子除了入口前段稍有优势,后面被珍十五和紫潭完爆!
我的综合排序依次是珍十五-紫潭-珍王子
总体评价:我品的2019珍王子虽然不是本地高粱(有背标为依据)为原料,但茅股的勾调功力确实可以!至少在前段闻香和入口上确实有几分普茅的影子不得不叹服茅股的基酒实力和勾调技术!但也仅仅有那么点意思吧。珍十五整体可以说中规中矩的茅系偏柔和风格,没有强悍的特点,也没有明显的弱点,整体的平衡性,柔和度,层次感,协调性,这个它都做到了,这个也是作为大单品的必备条件!这个也是珍十五在浓香区接受度高的一个原因。潭酒的优势是基酒足够多!在未来酱酒的激烈竞争中,得基酒者得天下!潭酒给我的印象是:和郎酒比,它偏茅系,和茅系比,它还是川酱[捂脸]。不是所有的酱酒敢标真年份!潭酒还有很大的发展空间。
以上为个人酒评,纯属个人兴趣,不作为酒友买酒依据!百人百酱,不求苟同。欢迎广大白酒爱好者一起探讨[作揖][作揖][捂脸]