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它不是酱香型白酒,却被称为“塞外茅台”,可惜名气没广东茅台高

提到我国白酒的著名品牌,小林相信80%的人都会想到茅台,甚至流传着“品质至上,唯有茅台”诸如此类的话语。事实上,茅台的知名度不是一朝一夕建立的,早在上世纪的时候其就拥有颇高的名气,在当时的消费者心目中有着“国酒”地位。也正是因为这样,上世纪70年代,全国各地的酒厂都不约而同地派专门的技术人员到茅台酒...

提到我国白酒的著名品牌,小林相信80%的人都会想到茅台,甚至流传着“品质至上,唯有茅台”诸如此类的话语。事实上,茅台的知名度不是一朝一夕建立的,早在上世纪的时候其就拥有颇高的名气,在当时的消费者心目中......

提到我国白酒的著名品牌,小林相信80%的人都会想到茅台,甚至流传着“品质至上,唯有茅台”诸如此类的话语。事实上,茅台的知名度不是一朝一夕建立的,早在上世纪的时候其就拥有颇高的名气,在当时的消费者心目中有着“国酒”地位。


也正是因为这样,上世纪70年代,全国各地的酒厂都不约而同地派专门的技术人员到茅台酒厂学习酿造工艺。于是,就诞生了许多“地方茅台”。下面,小林就带大家一起看看我所知道的几款“地方茅台”。

广东茅台——飞霞液

在上世纪70年代,清远酒厂专门派人到贵州茅台酒厂学习曲酒制造工艺,只为生产一款具有清远特色的酱香白酒。


1973年,学成归来的清远的匠人们结合当地的好山好水特色,研制出“飞霞液”,因其品质上佳,色香味媲美国酒,被誉为“广东茅台”,至今仍有名气,是各个“地方茅台”中做得最成功的品牌之一了。

异地茅台——珍酒

1975年,周总理提出茅台酒易地生产试验的设想,随后《贵州茅台酒易地生产(中间试制)》作为1975年科技试验项目,获国家科委和轻工业部批准。实验地点选在了贵州省遵义市十字铺,这里空气清新,温度适宜,地形与茅台酒厂所在地十分相似。


异地实验进行了11年,历经9个周期、63轮次、3000多次分析试验,“酒质较好,但同茅台酒比还是有一定的差距”的珍酒应运而生,到了2009年8月,华泽集团以8252万元的价格成功收购了贵州珍酒厂100%的股权,并更名为贵州珍酒酿酒有限公司。

广西茅台——高粱三花酒

1972年,桂平乳泉酒厂为寻求新出路,五渡赤水到西南几省的名厂学习,包括茅台酒厂,生产出第一批大曲酒——高粱三花酒。据闻当时自治区主管部门和有关专家(具体名字不得知),品尝后一致认为此酒既有茅台酒的风味,也有乳泉幽香,风味独特,被誉为“广西茅台”。


不过现在市面上已经没有高粱三花酒了,而是演变为了乳泉井酒,有点可惜。

塞外茅台——宁城老窖(内蒙古)

这款白酒并不是酱香白酒,而是浓香白酒,它的酿造原料是高粱、玉米、小麦、蚕豆,却被称为“塞外茅台”。它的口感和酱香型白酒不一样,不过也是绵柔爽净、品质上乘,小林也只喝过一次,感觉还是可以的。


有意思的是上宁城老窖的“塞外茅台”是直接印刷在盒子上的,很是硬气和有底气,但致命的是当初和汾酒一样走稳定价格战略,没能抓住好机遇发展起来,导致现在在国内的知名度并不高。

以上,就是小林所知道的几款“地方茅台”了,大家有没有喝过呢?或者你还知道哪些“地方茅台”,也欢迎一起分享讨论。

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