售价不到20元的牛栏山，明明知道是酒精酒，为何还能年销破百亿？

要说现在市场上最受欢迎的白酒是什么？除了国酒茅台外，想必就是牛栏山二锅头了。

茅台受欢迎大家并不意外，高端大品牌，纯粮酿造，好喝又有面。

而牛栏山二锅头，也凭一己之力缔造了白酒界的“传奇”，别看单瓶价格才十几块，却能年销超百亿，直追茅台销量，不得不说是真有两把刷子。

不过，牛栏山一直定位的是低端市场，在中高端白酒圈几乎没有生存空间，导致部分酒友听到牛栏山的第一反应就是“酒精酒”、“便宜货”。

所以他们十分疑惑，这牛栏山不是“酒精酒”吗？为啥还这么受欢迎？对此，老酒客表示，牛栏山能受欢迎，是有原因的：

一、定价足够良心

牛栏山之所以能取得如此佳绩，离不开其亲民定价。

事实上，之于白酒行业而言，下沉市场的受众十分广泛，毕竟如今整个大消费环境，还是以普通老百姓为主，有钱人只占小部分。

普普通通的劳动工作者，根本舍不得花大几百买一瓶酒。

而牛栏山的价格良心且贴心，十几块一瓶，即便是偶有涨价，涨幅也很小，单价不会超过20元。

它主打的就是低端市场，对酒客来说不存在经济层面负担，即便是天天喝钱包也受得住。

二、口感上的调制很用心

除了价格外，绝妙的口感是促成牛栏山成功的另一因素，毕竟要是酒的口感不行，价格再低也不会有人喝。而牛栏山在口感的调制上，花了很多心思。

①前期做了大量市场调研，初步得到了受大众欢迎的口感

②后期虽受制于成本，加入了食用酒精，但用量在国家要求范围内

又因其基酒是纯粮酒，所以它没有刺鼻酒精味，喝起来虽有辣口感，但完全可以接受，还有着清甜回甘。下班后花十几块钱买上一瓶，十分解乏。

③它没有上头感，完全不耽误第二天工作

再加上牛二十分实诚，直接在酒瓶上标注了“食用酒精”，不玩虚的，这一点很拉好感。

三、购买方便

牛栏山不分南北方，上到大型超市，下到村口小卖部，都能看到它的身影，只要你想买，随时随地就能买到，购买起来非常方便。

而在之前大环境未放开时，它的超强铺货能力，是酒友的一大福音。

不过话说回来，牛栏山毕竟是酒精勾兑酒，不太适合长期饮用。还是建议大家喝瓶装酒。

有酒友称瓶装酒太贵了，买不起，其实不然，如今市面上也存在物美价廉的瓶装酒，只不过在挑选时要多方筛选。

今天也正好给大家推荐2款极具性价比的大厂纯粮酒，都是老酒客常喝的佳酿，不管是口碑还是酒质，都占据一定优势。

风云酱父酒

它的市场价足够亲民，刚过百元。酿制人是李长寿先生，他的酿酒理论源于其父——原茅台厂长、酱香之父李兴发酒师。

60年前，受限于当时勾调工艺，茅酒酒体很不稳定，是李兴发用4年时间勾调与测验，才开发出了酱酒典型体工艺，不仅让茅酒工艺更具科学化，也解决了酒体难题。因功绩过大，李兴发成了唯一一位在世时雕像就被放进国酒博物馆的传奇人物。

如今其子李长寿尽全力重现经典茅香，并使用茅台一样的小红粮，只因其单宁含量够高，能让粮香充分展现。

基酒的酿制花了一年，且经历了上百道工序，酿成后先放入老酒窖窖藏5年，后又用12年老酒勾调。

其开瓶有明显酱陈香，还有粘稠感，酒液下咽很顺滑不刮喉咙，糙辣感极低，反倒是酱香浓郁，醇厚饱满，余味悠长。

鸭溪窖酒

其名号，相信不少酒友都听过，它在贵州名气很大。

它如今的发展之所以不太好，只是因为酒厂在宣传这块做的不到位。但这不代表其酒质存在问题，它能连续多年存活于酒市，说明实力是有的。

而作为整个贵州酒市极为罕见的浓香酒。它的酒液颜色透亮且诱人，香气极其独特，整体口感较为醇和，是很不错的酒。