都说“川酒甲天下”,事实上,鲁酒也不甘落后。山东人喝酒讲究,当地也是美酒无数,“一县一酒”不是吹的,山东省一直以来,都是中国酒类消费重省,当地每年的酒量消费容量以千亿计,稳居全国第一名,“四大家族”、......
都说“川酒甲天下”,事实上,鲁酒也不甘落后。
山东人喝酒讲究,当地也是美酒无数,“一县一酒”不是吹的,山东省一直以来,都是中国酒类消费重省,当地每年的酒量消费容量以千亿计,稳居全国第一名,“四大家族”、“八大金刚”可以了解一下,巴适得很。
不过话说回来,当地虽然消费酒容量稳居全国第一,但本省内却一个一线大牌都没有,这是为何?
刚接触白酒的年轻一代可能不知道,曾经的鲁酒,可是引领了一个时代,辉煌时,也曾“供不应求”,响彻大江南北,但好事不长久,因为种种原因最终“江河日下”,淹没在茫茫酒海,至今破产重组,也少人问津,没多大起色。
走在市场前沿的“孔府晏酒”
为啥说它是走在市场前沿的一款酒?这要从白酒的发展历史讲起!
新中国成立之初,国家为了大力发展白酒界,发展了一系列的活动,此时,宣传都是跟着政策走,不管是宣传,还是后续的出售都不用担心,只搞好酒质就行。全国评酒大会就是其中一种方式,当时白酒界确实有很大发展,像“茅台、汾酒、泸州老窖、西凤酒”等被评为“中国名酒”,从此供不应求,这个时期,被人们成为计划经济。
但是时代在发展,我们不会总处于计划经济的阶段,在1993年的时候,“计划经济”向“市场经济”转变,这意味着,酒厂需要自力更生,不管是酒质、宣传、还是售后,均是由酒厂做主。
当时很多酒厂还没有反应过来,孔府晏酒,就已经走在市场前沿,一举拿下“央视首届标王”,名气也是在一夜之间,响彻大江南北,营收猛增,一年销售额达9亿多,是从前的三倍还多。
但是好景不长,第二年全国酒企就开始回过神来了,孔府晏酒也开始逐渐走下坡路,原因何在?主要体现在这2点上。
第一:“标王”被抢
其他酒企看到孔府晏酒因为“标王”获得的巨大收益,难免会眼红。
这不,第二届标王就被秦池酒抢走了。
吃了一波红利后的秦池酒,第三年更是豪掷亿金拿下标王,但是名气大,也得能接得住,秦池酒红火,供不应求,但是酒不卖出去怎么挣钱呢?
于是秦池酒跟川酒结合贴牌卖,一经曝光,彻底凉了,至今无人问津。
第二:受到秦池酒的波及
抢不过标王,孔府晏酒只能再另寻他法,可是,刚想扩张,就遭到秦池酒的波及,因此贴牌事件,不仅孔府晏酒受到波及,最终在2005年破产重组,不过,也少人问津了。
而山东其他酒也好不到哪去,至今也没有缓过神来,一直无缘一线大牌,可惜了。
不过,好在“福祸相依”,后来的酒企业吸取了这款2酒的教训,从此不靠广告宣传吸引人,脚踏实地,专注酒质,比如最近风靡市场的君中元私藏酒。
这个酒产自贵州茅台镇,在当地挺有知名度的,它由酱酒之父李兴发弟子曾传政酿造,对标茅台,酒厂与其比邻,仅相距300多米,原料、工艺也是如出一辙,严苛把握每一道工序。
传统12987大曲坤沙工艺,小红糯高粱,赤河水,经过365天的时间生产出原酒,后续又经过5年的陈放,使得酒香更浓郁,酒体更醇厚。
随后加入10年以上的老酒精心勾调,色香味达到完美的均衡,喝一口就难以忘怀。而且,因为经过时间窖藏后的酒液,入口不干、不渴、不刺激,即使偶尔不小心多饮了两杯,也没有上头感,不耽误第二天的生活工作。
如此美酒,喝过的朋友,基本都频频回头,只可惜,这酒的负责人,品牌意识不强,导致其知名度一般。
哎,文章写到这里,不禁感叹一句,人生好难!不知道啥时候才能回到那个品质好,名气就大,没有品牌溢价的60、70、80、90年代了~