西后街酒号，到底玩的是轰趴还是清吧？

西后街酒号

几间小平房，一个小院廊，几十年的老房子，愣是给整成了一处曲径通幽、别有洞天的“西后街酒号”，这个不可谓是不高明，连在餐酒界混了这么多年、也算是见过不少场所的笔者，见到像西后街酒号这种玩法的，着实不多见。前一看是小清吧，跨过小院廊再一看，俨然又是一个小轰趴，就这么丁点大的地方，能玩出完全不同风格的场景，而且身临其间还丝毫没有任何违和感，这难道就是武林传说中的最高境界——“无招之招”？

一份搞笑的开张申明

说这么多，其实不难看出，西后街酒号后头的智脑还是挺有含金量的。在廊坊源起的老三角地，沾着地缘文化的仙气，来一个纵贯千年华夏文明的“酒号”，这“无招之招”应该玩得正是时候。经济下行、银根紧缩、反对铺张、提倡节俭、大众创业、万众创新、提升社交、寻求商机、抱团取暖、借酒消愁……等等这些国家之决策、社会之现状，都能在西后街酒号找到理论的对应点，是精心策划，还是机缘巧合，我们不用纠结，还是看看笔者总结老板耍出的几个“无招”吧。

把这百十平米摆弄得恰到好处，走进院门，原本的一个小过道，硬是被打造成了一个庭院隔断，前面一间小门面，后面三间小瓦房，人家那叫前清吧后餐厅，清吧取名遇鉴好酒，餐厅叫慢生活私人领地，瞅这名，就有种低调的牛掰，文化味十足又不乏霸气侧漏。

简单小院廊

西后街酒号不仅融合了部分酒吧及轰趴馆的经营特点，又引入了茶餐厅及中餐馆的服务模式，打造一种全新理念的综合服务场所。特别值得分享一下的是慢生活私人领地的共享厨房，只要来的消费者有兴趣，谁都可以上来试一把，随时秒变大厨，说不准“十三道锋味”就从这里出来。

一次只一接待一批客人，任性就是好，一个两个也是一拨，十个八个也不嫌多，超过二十位，老板说了：恕不接待。正是因为如此有个性，这到底是轰趴还是清吧就不重要了，反正不用担心被人打扰，你怎么高兴怎么来就好了。在忙碌的都市，偶尔三五好友，一帮酒郎饭黛，或在这里饕餮混耍，或在这里静坐沉思，或在这里聊天解闷，总之，随意是这里的标签、随性是这里的特点。

遇鉴好酒小清吧

完全可以小轰趴

西后街酒号，充分诠释了“价位”与“品位”的真谛，不是所有品味的东西都是高价，真正意义上达到物超所值。在这里，无论是是价位还是品味，场所提供的特色以及人性化的家庭式好服务就会让人感受颇深。说的再好，最后还是不如消费者的口碑好来得实在。只有感受过，才有话语权，我来过，所以我点赞。

院廊一隅

有情怀的老物件，快三十年了据说还能用

林徽因曾说过一句话：真正的平静，不是避开车马喧嚣，而是在心中修篱种菊。但在忙碌的都市，你我皆凡人，大家时间不够导致修为有限，想在心中修堵墙种点花花草草确实有点困难，不过在西后街酒号的慢生活私人领地里，喝点小酒、尝点美食、品点清茶，就算不能净化心灵，还可以在前面的遇鉴好酒小清吧里，静坐吧台前，来一杯“冬雪纷飞”，或者磨一壶原味咖啡，加不加奶也都能让灵魂歇歇脚，安静的打个盹，慢下来感受心中哪怕是昙花一现的放松，这也是一截惬意人生。

西后街酒号，似乎让人有点读不懂，一但身在其中，你也许就不想读懂了，也不需要读懂，这或许就是生活的真谛。