“呼白”酒的回味

每天早起遛弯，习惯地走早市那条街道绕一圈。这天走到互助道北端，路边的小市场拐弯处，突然看到一家铺子门口写着“新到呼白酒”。所谓呼白，指的是七八十年代，呼和浩特酿制的一种散装白酒，俗称“呼白”。现在“呼白”已经有瓶装酒，印有商标“呼白”市售。大概是为了纪念其久远的历史，不忘其在艰难岁月中生存，名字还叫“呼白”，或“呼白王”。

上世纪七八十年代物资紧张时期，呼和浩特出的散装酒名为“呼白”，售价1•39/斤；包头出的散装酒连名字也没有，索性直呼其售价：“一块二毛六”。呼市，包头出的散装酒，虽工艺粗糙简陋，但确实纯粮酿造，无化学成分，加之售价低廉，颇受一般老百姓欢迎，几十年来，盛名不衰。我那些年工资不高，还要养家糊口，一直就喝这两种酒。

打听一下事隔五十年，现在“呼白”什么价钱？不问不知道，一问吓一跳。这家店出售的“呼白”，现在有多种度数，多种价格。40多度，50多度，60多度的都有；价钱也是从11元/斤到20多元/斤，30多元/斤直到70多元/斤，按质论价，琳琅满目。

现在市场上售的尽是瓶装酒，看到散装酒了，感觉到很新奇。要不，来上一斤“呼白”尝尝，感觉一下还有没有当年的老味道。