葡萄酒开瓶后能存放多久？为什么会有沉淀？什么是有机酒？

Q1:酒开瓶后能存放多久？

A1:如果不使用特定的保鲜技术，实际上酒开瓶后马上就会发生变化。一天左右后，有些酒通常会变得更加柔顺，但那些果香四溢的年轻葡萄酒则在刚刚开瓶的时候才有最佳的表现。第二天时，那些在头天晚上重新换塞的酒会变得更加出色，但酒中的大多数果香会开始消退，酸味会变得明显。第三天时，一些葡萄酒会完全变质。如果想要延长开瓶后葡萄酒的生命，将葡萄酒放入冰箱这种传统的做法还是很奏效的，较低的温度能延缓氧化的进程。不过这种做法通常是治标不治本，因为很多非加强型的葡萄酒一旦开瓶后最终都会变质。

Q2:葡萄酒酒为什么会有沉淀？

是不是有沉淀就是老酒呢？

A2:从理论上来说，所以葡萄酒都应该会出现酒石酸盐沉淀。不过由于现代技术的发展，已经可以通过低温控制和过滤把葡萄酒中绝大部分的酒石酸盐除去。那些根据传统方法酿造的、价格比较昂贵的葡萄酒由于没有使用低温控制和过滤技术，更容易出现酒石酸盐。在法国和意大利都有很多人喜欢用传统方法酿造出来的葡萄酒，他们会把酒石酸盐沉淀看做葡萄酒质量的象征。葡萄酒中的酒石酸盐沉淀不会伤害身体，也不会破坏葡萄酒的口感，所以不需要把它除掉。当然，这些沉淀对身体也没什么好处，你不需要特意把它们喝掉。

Q3：什么叫有机酒？

A3：经常会有人问，你们公司的有机葡萄酒是什么意思，我这里给大家一个简单的概述，有机葡萄酒是指获得“有机葡萄酿造”认证商标的葡萄酒。其特别强调酿酒原料的有机性，即纯天然性。葡萄来自有机葡萄园，或采取有机种植法，一概不用化学肥料和农药。有机葡萄园连续3年采用天然的物质作肥料（如海藻、牲口粪便和植物混合肥料），并以人工采收。在酿制过程中，特别注意天然酵母的使用、过滤和澄清方法，以提高有机葡萄酒的质量。有机葡萄酒中不含化学添加剂，更不能以塑料瓶、聚乙烯等来盛酒。就像其他有机蔬菜水果一样,从栽培葡萄到酿酒过程，必须采用有机、天然的方式，不得使用任何化学制剂的处理,要使用天然肥料,按照自然节气种植和人工采收葡萄,酿制过程中采用天然酵母,不能使用化学澄清剂,二氧化硫的使用量尽可能低,要采用绿色包装等等。

（凯佳福太阳之子系列老藤西拉子、凯佳福月光女神系列西拉子都属于有机酒）

Q4：葡萄酒喝多了用什么解酒？

A4：很多朋友都反映澳洲的葡萄酒酒精度数偏高比较容易喝醉，因为澳洲的气候条件比较好，日照时间长，昼夜温差大，所以甜度很高，酒精度也比法国酒普遍高。那么如果葡萄酒喝多了，什么方法比较容易解酒呢？首先澳洲有一种叫做解酒片的药物，效果非常好。个人的方法觉得盐水、蜂蜜和咖啡效果都不错。

盐水：盐水能缓解酒醉后体内电解质失衡，补充盐分，还能稀释胃中酒精和降低血液中酒精浓度，达到解酒的目的。具体操作：取少量食盐兑温开水，溶解后口服适量。

蜂蜜水：蜂蜜水能缓解酒醉后体内电解质失衡，补充盐分，还能稀释胃中酒精和降低血液中酒精浓度，达到解酒的目的。具体操作：取少量蜂蜜水兑温开水，溶解后口服适量。

白萝卜生吃也是一个很有效的方法。

Q5：澳麒酒业如果需要

签订区域经销商应该怎么办？

A5：澳麒酒业不设大区域经销商，澳麒在常州的公司是直属公司，最大的经销商以市级经销商为准，旨在让广大的客户拿到第一手最优惠的价格。特许经销商会有专门的特许经销商的价格，当然也会按照该区域的人口和GDP情况，制定相应的首次拿货和全年拿货指标，以及实体店开店要求（参加澳麒集团经销商合同条款），具体事宜联系销售以及常州总公司洽谈。特许经销商受到公司区域条款保护，公司不会在该区域进行任何销售活动，只做市场支持。