2024春季糖酒会探访河北名酒沙城老窖#白酒

2024春季糖酒会偶遇沙城老窖。

沙城老窖可是我地地道道的家乡酒，能在成都的春糖看到它的展位一定要来转一下。在小的时候沙城老窖的黄标签是家里来了重要的客人才舍得喝的酒，当时卖5块多一瓶，在那个时候一个月才收入几十块钱，这就算是妥妥的高端酒了。

说起沙城，论历史底蕴是相当深厚的，明代的土木堡之变就发生在这附近。论地理条件，南靠太行，北依燕山，形成了典型的盆地地形，所以这里的气候相对温润，水资源也丰富，著名的官厅水库就在这里。所以在普遍干旱寒冷的北方地区，沙城这样的地的气候是难得的风水宝地。

从明代开始张家口就是张库古道的出发点，而沙城既是这条古道的必经之地，也是往来客商重要的货物集散地。所以这里自古酿酒业发达，酒肆林立，有正式可考的明成祖朱棣、清圣主康熙以及民国时期的冯玉祥都曾经对沙城美酒青睐有加。

在1949年6月，沙城老窖酒厂的前身华北第四十六公营酒厂成立，随后的几十年沙城老窖也逐渐成为华北地区知名的白酒品牌。酒业泰斗周恒刚老先生还曾亲笔题下"沙城美酒与长城齐名"的美誉。所以能在成都的糖酒会上看到自己家乡的酒多多少少有点小激动，借这个机会也要好好的品尝一下沙城老窖。

喝了几款酒以后个人还是比较喜欢这款陶藏原浆的，这个酒喝的时候能感觉得出来它用的老酒比例是比较大的，整体口感比较原味，比较醇厚，酒香也非常的有质感，回味很悠长。

说实话相对于南方而言，北方的环境本来在酿酒上就不占优势，但是能像沙城老窖这样有一个独特的地理小气候适合酿酒的是非常难得的。所以希望全国酒友能给沙城老窖多一些支持，也希望沙城老窖能越来越好，成为北方名酒的一个名片。