影友推荐:在新乡市区东,有个延津县,在距离县城大约三公里处,有个低调纯朴纯正的白酒酿造厂——毛府酒庄。走进大门,清新的空气和醇厚的酒香沁人心脾!有着诗意的国风装扮!纯粮酿,手工坊,已经透出了此酒的精髓......
影友推荐:在新乡市区东,有个延津县,在距离县城大约三公里处,有个低调纯朴纯正的白酒酿造厂——毛府酒庄。
走进大门,清新的空气和醇厚的酒香沁人心脾!
有着诗意的国风装扮!
纯粮酿,手工坊,已经透出了此酒的精髓!
偌大的藏宝胜地,震撼了我的眼观,好奇心吸引我去探究竟。
好大的蒸锅!
巧的的很,正赶上师傅们做曲封池!
中国白酒专家组组长梁邦昌亲自来厂里做技术指导!
我是第一次见到传说中酿酒泥池,倍感神奇!有个师傅告诉我,封池的泥是无价之宝,只有经过多年培养出来的泥池,才能酿出好酒!
被人们尊称为“粮食之父”的袁隆平教授曾经大赞此酒,故此酒厂有以他名字命名的酒窖!
我抓起一把曲子仔细看——大米,糯米,高粱……真是纯粮酿!
中国白酒专家组副组长于桥亲自品鉴技术指导!
有个长期在酒厂的技术员自豪的对我说:他们酿造的酒,都是每年毛主席诞辰日指定招待用酒。从他的眼神里透漏出幸福的自豪感!
在我们聊起经济浪潮中的职业道德的时候,董经理的一句话受到同行人的一致赞同:做酒的道德就是不掺假,不做假,价格亲民,为当地百姓造福,就是为自己的人品添福!人品就是酒德,酒德就是长远的经济!
游走到这里,我还没有见到那种热闹的自动化生产线?手工坊:由于是手工酿造,所以产量不是太高。到这里,我才明白朋友告诉我的一句话:他们是白酒酿造厂,不是白酒罐装厂!
有专门的私家窖藏,成百上千的客户,都在这里存放着自己心仪的酒!
听介绍,他们做的曲子,没有75天到90天发酵,是不会出池做酒的。做出的酒放不到3——5年,是不会销售的!
同行的朋友说:在酒窖里,他没有闻到酒味,他感受到的甘甜和香味!
听到后面才知道,眼前的毛府酒庄和韶山的毛公酒厂是同一家企业,由于地域商标注册原因,老板为了满足新乡当地百姓的口福,才在延津建了新厂,百分之百的原班人马,统一的配方,统一的原材料,统一的制作工艺。春季在北方酿造,入夏就去韶山酿造!
藏宝斋里,分三种酒香
我不是个爱酒的人,但是,看着这传统的手工坊,听着那神奇的制造工艺,他们不添加任何害人添加剂做酒的酒德,值得我敬佩!
感谢毛府酒庄董经理的大力支持和配合?
感谢同行摄友兵哥的热心指导!
感谢延津摄友小红老师的推荐!
在归途中,我心里还在自言自语:好酒!好酒!好酒!
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