贵州清雅酱香白酒九境台｜白酒的地域文化

贵州清雅酱香白酒九境台｜白酒的地域文化。好酒离不开好水、好的粮食和适宜的菌群，因此酒有很强的地域性。茅台、九境台、汾酒、古井贡酒和绍兴花雕等就是地域文化的典型代表。

中国是世界上最早酿酒的国家之一，也是世界三大酒系的发源地之一。以固态发酵和固态蒸馏为特征的曲蘖(ni邑)酿造技术是我国古代对世界文明贡献的“第五大发明”，曾经对东南亚各国的酿造技术以及西方的酒文化产生过重大影响。中国酒是一种文化载体，酒文化对社会生活具有重要的影响和深刻的意义。

“山不在高，有仙则名。”名人喝名酒，名人助成名酒品牌。诗仙太白、大干酒、曹雪芹家酒等就是利用名人文化。曹雪芹家酒，始产于明代嘉靖年间，盛行于清代康熙年间，起飞于改革开放的今天。曹雪芹自幼生于官宦门第，自幼与酒结缘。

但他之好酒与其祖父曹寅迥然不同，如果说曹寅好酒是一种清赏、一种情调，于浅斟低吟之中寄寓一点淡远悠长的乡国之思，那么，曹雪芹好酒则是男儿襟怀、英雄本色，做鲸吸百川式的豪饮。他的朋友写给他的诗中，几乎没有一首不提到酒，不提到他的豪饮。

他以酒逃避，更以酒抗争。酒成为他生活中不可缺少的组成部分。历经几百年变迁后，曹雪芹家酒仍受到众多客户青睐。如今曹雪芹家酒集团公司，又将传统的曹酒酿造古方与现代酿造技术相结合，陆续推出了系列高、中、低档“曹雪芹家酒”，更加扩大了名人文化名酒的声誉。