安徽最可惜的一款酒，跟古井贡酒同一产地，却因产能太小而没落

最近2022年全国各省市白酒产量排名出来了，四川和云贵地区毫无悬念的霸榜前几，但是在前排名单里我们发现安徽竟然也在其中，这着实让人感到意外。在大家印象里，安徽好像只有古井贡酒拿得出手，但事实上安徽也有许多名酒，比如我们今天要介绍的，就是和古井贡酒同一产地的“店小二”酒。

对很多酒友来说，店小二这个名字太大众，容易给人一种劣质贴牌酒的感觉，但是人家是地地道道的安徽名酒。而且店小二生产的白酒都是优质的纯粮酒，其酒厂坐落于与古井贡酒相同的中国酒城——安徽亳州市古井镇，所以说店小二酒与古井贡酒师出同源并不为过。

亳州酿酒的历史往上数有几千年，在东汉时期就是著名的酒都，当时曹操作《上九酝酒法奏》给汉献帝，奠定了亳州日后多贡酒的底子，也让亳州的酿酒技艺被大众得知，采用固态法生产的店小二纯粮酒集合了当地贡酒和川酒的优点，造就香醇净爽的风味，是徽酒的优秀代表。

在上个世纪80年代，店小二酒一度畅销整个亳州，在巅峰时期光是凭借亳州地区的销售额，成为了安徽白酒中仅次于古井贡酒的第二名酒，当时它也是大多数亳州人的日常口粮酒，宴会开席都爱来上一瓶。

后来，古井贡酒、口子窖等众多强劲的徽酒相继崛起，店小二酒的处境开始变得不好。当时的店小二酒还是有很多人买的，但无奈资金规模有限，无法扩大产能，当竞争对手开始铺量和降价后，店小二酒就无力招架，只能被迫退出市场了。

而且当时店小二的产品战略也有问题：一方面是专注低端的产品定位虽然赢得了人心，但是没办法带来切实的收入增长，而且店小二酒大多都是单品酒，也不搞营销那一套，酒品销售实在有限；另一方面是布局省外市场太仓促，导致基本盘不稳，而外省订单销量也不太多。

据一些老酒友回忆，以前的店小二酒很便宜，普通的也就小几十块这样，最贵的也不过两百块出头，这样的价格在现在看来未免有点太小心翼翼了，但放在当时是真的很有良心了。

本来借靠和古井贡酒同源的名头，店小二酒应该进行更多的招商引资活动来强大自身的，但因为经营战略和市场挤压的问题，店小二没能实现转型，最终没落成一款普普通通的徽酒，虽然现在店小二酒还在努力创新搞联名，但很多本地人已经不会喝了，实在是可惜。

除了店小二酒，安徽的名酒历史中还记载了其他辉煌过又没落的白酒，大家知道都有哪些吗？欢迎留言一起讨论啊。