藏“女儿红”要注意些什么？河南56岁老板以身示范，得到3个教训

风卜于归恰约年，三生有约缔良缘！

结婚，每一个家庭的大事，但凡赶上这样的良辰吉日，双方家庭都会大办特办，生怕排场小了，一些有实力的女方家庭，还会用几十年的“女儿红”来待客，那叫一个豪横。

“女儿红”指的不是并不是白酒品牌，而是小棉袄出生之日，父母所藏下等待女儿出嫁用来待客的白酒，因其意义特殊，含有父母对女儿无以言表的爱，受到了不少父母的追捧。

都说藏酒是门学问，“女儿红”自然也不例外，如果不听劝阻，那么，肯定会落个竹篮打水一场空的下场，既然如此，藏“女儿红”时要注意些什么？

大家别急，不妨跟着我的步伐，一起来看看河南56岁老板的亲身示范，早知道早受益。

家住河南郑州的老邹，是方圆十里有名的大老板，今年56岁的他，名下有2套房、3辆豪车、5家餐饮店，身价也早已过8位数，反正人们提起他，羡慕之情溢于言表。

老邹是出名的女儿奴，打小就对女儿言听计从，这么多年来，老邹别说动女儿一个手指头了，连大声说话都没有，那架势，真是含在嘴里怕化了，捧在手里怕飞了。

26年前，老邹女儿刚刚出生，他在高兴之下，学着别人埋了3箱茅台当“女儿红”，时光荏苒，一眨眼二十多载如流水一般溜走，老邹女儿也长大成人，到了该出嫁的时候。

老邹一家人对这次的婚礼特别重视，不单单包下了当地有名的5星级酒店，还自己准备了不少稀有食材，当然最贵重的，还要属老邹26年前，亲自埋下的那3箱“女儿红”。

只可惜，希望越大，失望也就越大。女儿出嫁前夕，老邹带着女婿去刨酒，本来这也没什么，可是酒水刨出来以后，老邹却大吃一惊，惊得眼睛差点掉下来。

原来，老邹26年前埋下的这3箱“女儿红”，发生了天翻地覆的变化：外表变得破破烂烂，有几瓶还跑酒了，最关键的是，大部分白酒都成为臭水，根本没有饮用价值。

老邹走南闯北多年，什么怪事没有碰见过？但是，眼前的这一幕，还是让他难以置信，万般疑惑之下，老邹带上酒去了附近的老酒回收店，这才摸清原因。

原来，老邹埋下的3箱“女儿红”，之所以好酒变坏酒，不能饮用，主要就是因为老邹犯了3个错误，这才一失足成千古恨！一起来看看老邹的3个教训，早知早受益。

教训一：密封不到位

大家都知道，酒精具有挥发性，所以，藏“女儿红”时一定要密封到位，要不然，酒水就会跑酒，导致白白做无用功，老邹就是因为藏“女儿红”没有密封，这才导致酒水变坏。

“女儿红”密封的方法有很多，但殊途同归，重点都在瓶盖上，一定要检查瓶盖有无拧紧，有无用塑料胶带捂严实，有条件的还可以再加上一层蜡，多重保险才能有备无患。

教训二：酒水没选对

藏“女儿红”一般都比较耗时，少则二十多载，多则三四十载，一定要用时间去耗。

时间是世上最伟大的力量，在它的调和之下，一切都会发生天大的变化，辛辣刺激的白酒能成为醇和的“女儿红”，也能挥发降度成白开水，没有丝毫酒味，如果不想重蹈老邹覆辙，那选酒是一定要选高度酒。

之所以执意要选高度酒，主要是高度酒酒分子结合更稳定，在几十载的岁月里面，可以抗住时间的一波波冲击，不会轻易挥发，反之低度白酒就不一样，没几年就会成为“白开水”。

老邹存的白酒虽然是茅台，但是，由于他不懂这方面的知识，选酒时选了低度茅台，这才会导致“女儿红”成为没有酒味的白开水，真是太可惜了。

都说吃一堑长一智，从老邹的这一教训中，我们得出一个结论，那就是藏“女儿红”一定要高度酒，千万不可用低度酒去将就，如果大家不知道选什么酒的话，不妨试试秉衡的故事。

产自贵州核心产区，酿造人大有来头，是恒兴烧坊后人，这一烧坊是茅台酒厂的前身，酒水茅风味十足，加之酿造人打小就在酒厂长大，酿酒造诣非凡，值得品鉴。

粮食是一款白酒的核心，此酒甄选贵州特有大红糯高粱，这一高粱皮薄耐煮、单宁含量高，连茅台酒厂都在用，配以传承多年坤沙古法，以及10年以上老酒的勾调，此酒才开坛就有浓浓的老酒风味。

酒水质地泛黄，宛如刚摘下来没多久的蜂蜜，举杯鼻子开阖，酱香味突出，沁人心脾，酒水入口品尝，爽滑细腻，温软醇厚，老酒风味一览无余，饮完神清气爽，不耽搁第二天上班。

教训三：把酒埋在土里

老邹所犯的第三个错误，也是比较大的一个失误，那就是埋在了土里。

很多人由于受到影视剧的影响，藏“女儿红”大都是埋在土里，可其实，这一做法是万万不可取的，之所以这样说，原因有二：

其一：“女儿红”对环境是有要求的，一定要放在阴凉、通风和干燥的地方，土里面潮湿就罢了，还不透气，“女儿红”放在这样的环境，怎么会变好呢？

其二：藏“女儿红”时，土壤一定要是干净无污染的，如果不能满足这一条件，那么，“女儿红”长时间储存中，就会染上这一异味，从而从一瓶难求的茅台老酒，变成一瓶臭水。

常言道：“活到老学到老”，藏“女儿红”亦是这样，千万不可一意孤行！大家对本文还有什么想说的，欢迎补充！