这些年古斟酒经历了什么？

古斟酒，产于赤水河畔茅台镇，出于中国酱香酒核心产区。因12987古法酿造工艺，而得绵柔醇厚的味道。

在今天，这样的味道口感，得到了爱酒二三十年的老酒友们出奇的好评和喜爱。

老酒友们更好奇的是古斟酒的出身，今天小编就来告诉大家古斟酒的渊源和它一番非常的经历。

神秘的茅台镇，独特的赤水河

古斟酒就是出身于这个神奇的地方——茅台镇。茅台镇位于贵州高原西北部，北靠遵义，南临川南，地处赤水河谷地带，地势低凹，犹如酒盅。

茅台镇气候十分特殊：冬暖、夏热、少雨，炎热季节达半年之久。冬季无霜期长，温差小，年均无霜期多达359天。日照时间长，年可达1400小时。夏季炎热、少风、高温，使微生物群在此因而易于生长，大量参与酱香酒的酿造过程。特殊的小气候十分有利于酿造酱香酒微生物的栖息和繁殖。

赤水河，为中国长江上游支流，因河流含沙量高、水色赤黄而得名。

赤水河四分之三流域在大山中，所以赤水河是中国唯一一条没有被污染的长江支流。

赤水河是中国最著名的“美酒河”，两岸民间自古酿酒。据汉文献载，公元前135年西汉年间赤水河就酿造出令汉武帝“甘美之”的赤水枸酱酒。赤水河因为其独特的地理环境和水文气候特性，酝酿了茅台、董酒、习酒、郎酒等数十种蜚声中外的美酒。

古斟出茅台，醇香满盈樽。因为茅台，因为赤水，才有中国独特的酱香酒。

百年老店——从宋氏烧坊到四古酒业

古斟酒出自于百年老酒坊——宋氏烧坊。

茅台镇酱香型白酒历史悠久，距今可考的历史已超过800年，至清乾隆年间，茅台已是黔北重镇。

宋氏烧坊，早在清末民初就成为当地的四大烧坊之一。

相传红军长征途中经过赤水茅台镇，宋氏先辈收留红军伤员养伤，大义捐赠白酒给红军用于医用消毒，这样一段历史传为美谈。红四渡酒业集团的命名也出去此典。

从百年烧坊的古老工艺传承，到红军四渡赤水的革命精神发扬，红四渡酒业集团成立34年来，不断发展壮大，目前集团拥有大型包装车间2个，全机械化自动包装流水线，日均包装产品2万件，大型生产车间9个，年产优质酱香白酒10000余吨，白酒库存大楼5栋共计26层，白酒库存3万余吨，7层办公大楼一栋，年销售额超过4亿元。

古斟酒，是红四渡酒业集团旗下的四古酒业特别为现代白酒市场开发的一款新式酱香白酒——绵柔酱香。主打口感绵柔甘醇，不辣喉、不上头的特色，更加适合现代人的生活需求。

12987——酱香酒的工艺密码

古斟酒采用国家非物质文化遗产的“12987酿造工艺”。

酱香酒特有的“12987酿造工艺”，被誉为世界上最复杂的酿酒工艺，已录入国家非物质文化遗产。

古斟酒与茅台同根同源，也遵循这一神奇的酿酒工艺，即端午制曲、重阳下沙、1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，长期储存，精心勾调，新酒封存三年以上才出库上市。

古斟四款，适您所需

经历了独特的地理环境，气候和水，经过12987酿造工艺，最后百年酒坊大师品酒师勾调，古斟酒耗时四五年才缓缓地来到世间，它们一共是四款，外加一款小二酒。四加二，各具风格，适您所需。

天元酒：古斟酒中极品，我们最尊贵的礼品酒，15年封坛老酒，醇而不辣，回味绵长，专家盲品拍案称绝；善饮者爱之醇厚，不善饮者取其绵柔，是男女咸宜的佳酿；

地亨酒：作为商务特供酒，取亨字的嘉会之意，最适合年节时亲朋好友团聚时开怀畅饮，酒意香浓诱人，被众多饮酒爱好者推崇，此酒最大的优点是多喝不伤身，发汗即散，隔日不头疼，适合经常有酒场的商务人士备饮；

君利酒：君利是我们的老友酒，最适合三五知己小酌，作为新绵柔酱香型的代表作，充分体现柔而不淡，香而不烈的口感特色，酒花清亮，密如簇豆，是市场最受欢迎的一款；

品真酒：这是我们的佐餐酒，可独酌可众乐，是古斟酒中的文艺青年，性价比最高，饮后醺而不醉，适合家庭常备，而且炖肉烹鱼的时候点上几滴，出锅醇香扑鼻，是饮酒之外的又一妙用。

独醒小二：这是古斟为爱酒人士独酌时特别开发的二两装小酒，灵感源自楚辞《渔父》名句“世人皆醉我独醒”，希望大家独酌时仍保持酒以怡情，不以伤身的原则，兴尽则止，保持清醒，笑对人生。