新中国成立后的五届评酒会

自新中国成立开始，在一穷二白的基础上，中国的酒业逐渐发展，1952年至1989年的五届全国评酒会，便见证了这一段发展振兴之路。评酒会评出的名酒名单，成为老酒收藏者必知的基本知识。

第一届

第一届评酒会于1952年举办。为振兴酒业发展，特举办全国评酒会，酒样由各专卖事业公司的专卖干部带到华北酒类专卖公司总部进行评选，会上评出中国八大名酒：白酒类四种，汾酒，茅台，泸州老窖特曲，西凤酒。其他酒类四种，绍兴黄酒，张裕红玫瑰葡萄酒，金奖白兰地，味美思。

第二届

1963年第二届评酒会在北京召开，此时酒样的选送则由轻工厅，商业厅共同签封。第一次制定了评酒规则，评酒委员根据酒的色，香，味按照百分制打分写评语。会上评出中国八大名酒：五粮液，古井贡酒，泸州老窖酒，全兴大曲，茅台酒，西凤酒，汾酒，董酒。

第三届

1979年，第三届全国评酒会在大连召开，这一届评酒会上第一次按香型进行酒类评比。香型的诞生是为了评酒会评选方便，酒的原料，工艺，储存等因素导致不同地域，不同品牌的酒会产生不同风格，各种酒便失去了可比性，将白酒风格大略分为几个类别，可以避免不同风格的酒相遇的场面，评委评比时也有了依据。当时把全国白酒分为五种香型：酱香，浓香，清香，米香，其它香。最终评出中国八大名酒：茅台，汾酒，泸州老窖特曲，五粮液，古井贡酒，董酒，剑南春，洋河大曲。我们常说的八大名酒指的就是它。

西凤和全兴大曲因为报错香型，在这次评酒会上与中国名酒称号失之交臂。

第四届

1984年，在山西太原召开第四届全国评酒会的白酒评酒会，本届评酒会新增了凤香，豉香两种香型，评选出全国名酒13种:茅台，汾酒，五粮液，洋河大曲，剑南春，古井贡酒，董酒，西风酒，泸州老窖特曲，全兴大曲，双沟大曲，特制黄鹤楼酒，郎酒，优质酒27种。

第五届

1989年，第五届全国评酒会在安徽召开，这一届评酒会是迄今为止举办的最后一次全国评酒会，最后评出金奖17枚又称中国十七大名酒，银奖53枚又称53国优，全国十七种名酒:茅台，汾酒，五粮液，洋河大曲，剑南春，古井贡酒，董酒，西凤酒，泸州老窖特曲，全兴大曲，双沟大曲，黄鹤楼，郎酒，武陵酒，宝丰酒，沱牌曲酒，宋河粮液。名酒越评越多，来自外界的干扰越来越大，最后国家决定停办全国评酒会。

文君酒因为屈居银奖，怒而退出比赛，拒绝领奖。