【品鉴会邀请】勃艮第名庄名村专场

上周的勃艮第品鉴会大家热情高涨，本周五升级继续！

品鉴酒款

1、梦妮酒庄夏布利老藤白葡萄酒2021

DomaineMosnierChablisVieillesVignes

酒庄介绍

梦妮酒庄（DomaineMosnier）位于夏布利葡萄园的中心地带，拥有夏布利典型的风土气候。自1893年以来，家族代代经营，至今已传承至第6代。

酒庄在夏布利拥有近19公顷的葡萄园，包括4公顷小夏布利，13.3公顷夏布利，和1.6公顷一级园。来自7,000万年前的启莫里阶土壤中赋予葡萄丰富的矿物质风味和新鲜感。在酿造葡萄酒时，酒庄也尽量尊重风土特色。

自从第6代继承人斯蒂芬妮（Stephanie）于2007年接管酒庄以来，她一直努力生产更加“天然”的葡萄酒，尽量减少杀虫剂、除草剂等化学物品的使用，减少二氧化硫的添加，采用本地酵母发酵。2019年，酒庄获高环境价值3级认证。

酒款介绍

评分：《醇鉴》（Decanter）93分；《吉伯特盖拉德葡萄酒指南》（GilbertGaillard）92分

藤龄：60年

陈酿：不锈钢罐带酒泥陈酿，7月底装瓶

2、香佩酒庄阿洛克斯科尔通村庄级红葡萄酒2020

MaisonChampyAloxe-Corton

酒庄介绍

香佩酒庄（MaisonChampy）由桶匠大师EdamChampy创立于1720年,是勃艮第史上第一家葡萄酒商，在此之前勃艮第的酒款均由教会与贵族酿造，因此被誉为“酒商鼻祖”。酒庄位于伯恩产区的酒窖历史可追溯至15世纪，如今已被认证为法国活态遗产。

虽然已经拥有300多年的历史,香佩却一直坚持小规模经营，旗下自有酒庄全部使用生物动力法农耕。

酒庄酒款屡获多个奖项，庄主也荣登贝丹德梭2020年度最佳酿酒人。此外，香佩也是日本天皇御用的酒厂,并获得法国第一大报费加罗报赞誉力量与优雅兼具。

酒款介绍

洛克斯科尔通村：位于伯恩丘北部，拥有伯恩丘唯一的一个红葡萄酒特级园——科通特级园（Corton）。产区海拔在200米到300米之间，土壤为略带红色的棕色燧石和石灰岩，富含钾元素和磷酸成分。出产的黑皮诺红葡萄酒颜色较深，散发花芳，以及覆盆子、草莓、黑醋栗和黑莓的香气。该产区的红葡萄酒比其附近同等级产区的葡萄酒价格要高。

评分：2019年份获JM97分

3、托勒酒庄预言园黑皮诺红葡萄酒2019

ProbsteySpatburgunder,Thorle

酒庄介绍

托勒酒庄（WeingutThorle）位于德国莱茵黑森（Rheinhessen）的绍尔海姆（Saulheim），是一个家族酒庄。目前由兄弟Christoph和JohannesThorle经营。尽管酒庄历史可追溯至16世纪，但直到1985年他们才决定直接在标签上以“Thorle”的名义销售他们的葡萄酒。目前该酒庄已跻身于莱茵黑森产区最佳酿酒商之列，出产的葡萄酒销往全球40多个国家。

托勒酒庄的种植和酿造过程兼具传统与现代特色，在葡萄种植上遵循传统，采用有机种植，种植过程中不使用任何化学剂，目前正努力转向生物动力法。酒庄葡萄园土壤种类繁多，包括轻粘土、石灰岩、红砂壤土，甚至还有燧石和片岩。在葡萄酒的酿造上极为现代化，酒庄借助现代化技术设备来完美呈现葡萄的风味。此外，酒庄还会采用自家研发的酵母进行发酵，由此酿造出的葡萄酒风格独特、香气复杂且极具陈年潜力。

酒款介绍

酿造：葡萄来自有机种植的葡萄园。酒液在大桶中使用天然酵母自然发酵18天，并在60%新法国橡木桶和40%旧桶中熟化约20个月。

评分：萨克林JamesSuckling97分,瑞士精品葡萄酒SwissFineWines19/20分

4、香佩酒园香波-慕西尼村庄级红葡萄酒2014

MaisonChampyChambolleMusigny

香波慕西尼村：“勃艮第皇后村”，与沃恩-罗曼尼、热夫雷-香贝丹被并称为“勃艮第三杰”。热夫雷-香贝丹村和沃恩-罗曼尼村以宏大的骨架著称，而香波-慕西尼则更加细致优雅，芳香十足，优雅高贵，风格偏女性化，“具有丝绒及蕾丝的感觉”。

酿造：50%新橡木桶陈酿12个月。

评分：贝丹德梭BettaneetDesseauve16分，提姆·阿特金TimAtkin90分

5、达哈瑞酒庄热夫雷-香贝丹村庄级红葡萄酒2021

Domained’ArdhuyGevrey-Chambertin

酒庄介绍

达哈瑞酒庄（Domained’Ardhuy）坐落在夜丘的最南边，葡萄田占地42公顷，种植着75%黑比诺和25%霞多丽。酒庄共拥有14块村级园,15块一级园及6块特级园。酒庄非常尊重每块葡萄田自身的特色，2009年开始就采用有机种植的方式，后获得高价值环保3级认证。

酒款介绍

热夫雷-香贝丹村：“酒王村”。拥有非常罕见且独特的风土，得益于拉沃库姆（LaCombedeLavaux）谷的冲积扇，数百万年前，覆盖于此的冰川融化，遗留肥沃的土壤，再加上地壳变化，产生出完美比例的石灰岩与泥灰岩土壤。

热夫雷-香贝丹村的葡萄酒被认为是勃艮第最强劲的葡萄酒，其颜色、香气和风味都特别浓郁，风味集中且充满力量，结构宏大，橡木桶味也较重，常被形容为男性化的酒。

热夫雷-香贝丹是夜丘最大的酒村，这里有9个特级葡萄园，26个一级园，总面积占全区的三分之一，只酿造黑皮诺红葡萄酒。

酿造：轻度橡木桶陈酿

评分：2019年份/20

6、香佩酒庄沃恩罗曼尼村庄级红葡萄酒2013

MaisonChampyVosneRomanee

沃恩罗曼尼村：沃恩罗曼尼村是勃艮第夜丘产区的明珠，酒王康帝所在，这里风土卓越，用黑皮诺酿制的葡萄酒堪称世界最优秀，最昂贵的葡萄酒。

酿造：30%新橡木桶中陈酿。

评分：VinumWineMagazine16分

7、香佩酒庄玻玛村红葡萄酒2017

MaisonChampyPommard

玻玛村：“勃艮第之花”。这里只产红葡萄酒，它们颜色深沉，香气浓郁，还带有动物皮毛味，单宁较丰富，结构紧实，耐久存，被认为是伯恩丘最有力量的红葡萄酒。

酿造：生物动力法葡萄酒，冷浸渍，天然酵母发酵3周后在橡木桶中陈酿，不经过滤。

评分：WE90（2015年份）；WS91（2009年份）