藏酒作为当今人们的一大爱好,基本上每家每户都会有专门存酒的酒柜。既好看,待客时拿出好酒还倍儿有面子,尤其是当酒柜里有一瓶茅台酒的时候,那面子上更是蹭蹭长。而土生土长的一位贵州老汉却发誓以后再也不会在酒......
藏酒作为当今人们的一大爱好,基本上每家每户都会有专门存酒的酒柜。既好看,待客时拿出好酒还倍儿有面子,尤其是当酒柜里有一瓶茅台酒的时候,那面子上更是蹭蹭长。
而土生土长的一位贵州老汉却发誓以后再也不会在酒柜里放一瓶茅台酒,尤其是飞天茅台,只收藏平价酒,这究竟是为什么呢?让我们一起来看看吧。
1995年,这位贵州老汉趁着藏飞天茅的风潮正在兴盛的时候,通过朋友抢了两箱飞天茅放在自己的酒柜里,想着这两箱怎么也要存上个20年,所以老汉就把这两箱酒放在了自家酒柜的最深处,没有再动过。
就这样四季轮转,2010年,老汉搬新家,重新整理酒柜的时候才想起来这两箱茅台,抱回新家的时候老汉感觉变轻了,想着好酒再长时间也没有事儿,也就没有打开看。直接放到了新家的酒柜里面,等所有东西搬过来安顿好之后。老汉就选了一个良辰吉日,邀请亲朋好友一起来家里聚聚。
当天,老汉想着这些茅台存了15年了拿出来让大家都尝尝吧,于是便去酒柜搬出来了一箱,打算打开让大家都尝尝,亲戚朋友也期待着品尝这1990年代的飞天茅,这可是市面上想喝也难找出来几瓶的“陈年佳酿”啊,打开盒子之后,亲朋好友看着这已经泛黄的酒瓶,个个眼里放光,老汉看着众人艳羡的眼光,脸上,心里都挂着满足感。
然而事与愿违,瓶盖被打开的一瞬间迸发出来的却不是浓浓的酒香味,而是一股恶臭味扑面而来,老汉安慰解释道:“这是正常情况,一会儿就好了。”结果“酒液”倒出来的时候,直接让老汉心如死灰,整个“酒液”变成了“绿水”。老汉看着这瓶酒,赶快去把其他酒都给拆开了,结果可想而知所有飞天茅都变成“绿水”。老汉当即瘫坐在地上,差点哭了出来。乔迁宴就这样在老汉的痛苦中度过。
第二天一大早,老汉带着这些“变质”的飞天去当地的一家茅台专营店,询问为什么会变成这样。店老板拿着这些酒仔细观察了一番,明确告诉他,您这是买到假酒了,随后店老板专门拿出来一瓶自己珍藏的95年的飞天茅台和老汉的茅台做了比较,讲了其中的细微差别。回到家中之后,老汉搬着两箱骗了自己15年的“飞天茅”到楼下,全都砸了个粉碎。
自此以后,老汉发誓“自己的酒柜中不会再有人喝一瓶茅台酒,再好也不会让其放入其中。”
时至今日,老汉的酒柜里依旧只藏着那些平价且口感极佳的酒。其中存得最多就这一款“酱荣坊”有人问老汉其中缘由,他笑着回答道;“这款酒真的丝毫不比什么“破”飞天茅差。”听老汉这样讲到:
这款酱荣坊和茅台差的就是一个品牌效应而已,和茅台所用的原料异曲同工,工艺更是使用了严苛至极的“12987”大曲坤沙酱酒工艺,四季周期性循环,1年酿造,再经历利用当地独特的地理环境造就的天然窖洞的6年贮藏,让这款陈年酒酒质达到了最完美水准;经由茅台八仙之一的冯小宁大师历时半年的盘勾。使酒体变得更加成熟。
说起口感,打开瓶盖,历经陈酿散发出来的香味,厚重且细腻。倒入杯中,酒质清透微黄,入口之后酒在口腔中不断徘徊,久久不能忘怀。酱味,花果味,蜜饯味,点点散开。柔而不烈。下咽顺滑。落口干净,回味悠长。乃是平价酱酒中的极品。”老汉现在的想法就是能够品到好酒就行,不用太在意别人的眼光。他觉得这款酒正合适。