柔雅酱香型白酒有什么特点，你知道吗？

提起酱香型白酒，想必大家都知道一二，如若提起柔雅酱香型白酒，你了解多少呢？今天就与大家一起来深究下柔雅酱香型白酒。

柔雅酱香型白酒，是由茅台集团的前总工程师的郭坤亮博士，在传承茅台酱香型白酒酿造工艺的基础上，应用酿酒学“精选微生物发酵激发活性细胞衍生物”技术研制而出，在口感上有着明显的提升。因此，郭坤亮博士也被誉为“柔雅酱香型白酒之父”。

柔雅酱香型白酒，属于酱香型白酒。若让你从众多的香型酒中选择一款酒品尝，我想你会毫不犹豫地选择柔雅酱香型白酒。为什么呢？

首先，酱香型白酒在用料上非常讲究。比如虢一窖藏柔雅酱香酒，由小麦、水、高粱为原料酿造而成的纯粮酒，是天然无添加产品。

其次，柔雅酱香型白酒的酿造工艺比较复杂特殊，与其它香型白酒酿造工艺不同，且整个酿造周期长，在酿造工艺上采用古法酱香酿造工艺。一年一个生产周期，经过两次加料，九次蒸煮，八次发酵，七次酒，存放五年以上陈酿，最后再进行调整而成。

因酱香型白酒纯粮酿造，且在蒸馏过程中，酱香酒接酒温度高达40度以上，排除了醛类及硫化物等有害物质，再加上长时间存放后，对人体有害的物质挥发，并产生其他对人体有益的物质。所以，酱香型白酒对人体的刺激极小且具有一定的养生保健作用。

酱香型白酒与柔雅酱香型白酒在特征上有着共同点，而不同的是，柔雅酱香型白酒是郭坤亮博士历经几十年，经过无数次调试才得以成功。所以，在口感上比一般的酱香型白酒更加柔和。不但可闻到酱酒的优雅细腻，更有着入口柔，回味甘，不上头，醒酒快的特性。