这个端午节吃粽子配清酒吧

端午佳节又到了，又可以吃吃喝喝了，香香糯糯的肉粽，甜入人心的赤豆粽……想吃什么口味都可以。端午节是传统佳节，有各种习俗，比如门框边挂上菖蒲，还有的地方赛龙舟。

1980年领先开始销售“樱花吟酿酒“，当时，吟酿酒这个词几乎很少人知道，是酒藏相关人士才懂的，出羽樱以一般人都可购买的价格开始销售。”樱花吟酿酒“获得很高的评价，造成了”吟酿酒风潮“。这次“出羽樱樱花吟酿”以全新酒标重新进入大众视线！

玉乃光酒鹏（しゅほう）——适合热饮的纯米大吟酿清酒使用100%的酒造好适米，可以品尝到适当的酸味，以及隐约感觉到的高雅大米的美味，推荐作为餐中酒的纯米大吟酿酒。在性价比上也出色，追求了米本来的美味，家饮也最适合的纯米大吟酿。希望大家能更轻松地享受纯米大吟酿的乐趣。怀着这样的想法而酿造的此酒。追求恰到好处的甜味和酸味，高雅的米的美味的纯米大吟酿酒。在热饮比赛中获得了2015年金奖，所以也推荐温酒米、水、麴、氣魄。340年的堅持，只為美酒。延寶元年(西元1673年)，玉乃光誕生於世。340年來，一心一意，全心全力，持著年年精益求精的精神釀造日本酒至今。不只對米的品種堅持，連種植米田的方法都細細講究，更領先業界讓「純米酒」釀造手法復活。玉乃光的日本酒，靠的是米、水和麴。以及不隨波逐流，為釀出好酒所付出的堅持與氣魄。純米酒ルネサンス不為利益，只為清酒純粹的口感。西元1964年、率先讓「純米酒」復活再世。「純米酒」意指只用米和米麴所釀造的酒。以前在戰爭期間由於米糧短缺，戰後各廠商為追求利益，日本酒多採原料之外添加酒精的釀造手法。現今市面上仍有8成的商品是有添加酒精的非純米酒。但在西元1964年，玉乃光率先讓純米酒再現問世。比起有添加手法，純米酒的釀造需要的米原料是普通的1.8倍，為反映成本，價格自然提高，也因此遇到了滯銷的窘境，在當時對純米酒的接受度尚低的時代，度過了一段艱難的歲月。但我們仍然堅信，自平安時代就代代相傳的「只用米釀造的醇酒」，才是日本酒應有的風貌。直至今日的此時此刻，玉乃光也不斷地釀造著純米酒。雄町酒造米不只對米的品種堅持，連種植米田的方法都細細講究。由於玉乃光只使用米、水、米麴所釀造，對米種的堅持自然不同於一般。在市場上使用「酒造好適米（意指適合用來造酒的米種）」來釀造日本酒的廠商約莫5%，在這之中更挑選出最佳品種來釀酒。玉乃光使用的是有「夢幻酒造用米」之稱的「備前雄町米」、酒造用米中橫綱等級的「山田錦」，以及來自京都的高級品種「祝」等精選米種。每年春天敝公司的社長都會前往米田，換上長靴親自下田督導農家的種植狀態。