导语:茅台一系酒中,哪款口感最接近茅台?酒标已告诉你答案,你却不知你去到茅台镇,会发现街上有很多打着比茅台还好喝还香的酒的广告牌,来吸引顾客。我到底真的有比茅台还好喝的酒吗?其实很多人单纯的认为茅台是......
导语:茅台一系酒中,哪款口感最接近茅台?酒标已告诉你答案,你却不知
你去到茅台镇,会发现街上有很多打着比茅台还好喝还香的酒的广告牌,来吸引顾客。我到底真的有比茅台还好喝的酒吗?其实很多人单纯的认为茅台是国内最好的白酒,这是一个误区。
不过从新酒的角度来看,打着包票说茅台镇某些品牌的酱酒比茅台还好喝,这铁定是骗人的。茅台的核心在于不仅基酒的酒体非常稳定,而且有超过200多种的调味,对酒的味道进行调整。一般的小酒厂想要凑齐200多种的调味都是非常困难的,你想要味道超过吗?太久也是不可能的。而且即使想要凑齐这些单体调味酒,也需要50多年的时间。加上一些时间的沉淀和酒水的储备,普通的小酒厂其实根本做不到。
但是如果是老酒和茅台比,那还是有一些可能的。比如说成年了20多年的老酒跟刚出台的茅台比,那肯定是比茅台香的,自然也更加有味道。不过茅台镇上的酒那么多,而且标注酱香老酒的酒场也非常多,想要从中轻松的辨认出来也是非常困难的。更不用说从外地来旅游的游客想要买到好酒,也非常容易上当受骗,花了冤枉钱。
很多人都是茅台买不起,却又想品尝到味道好的酒,那么该怎么办?酒标已告诉你答案,你却不知道。
那我们可以从茅台的嫡系酒进行选择,选择一个和茅台口感相近的,但价格却又比较便宜的酒,来进行替代。
茅台的嫡系酒大约有飞天茅台、汉酱、赖茅、仁酒、茅台王子、茅台迎宾。光从酒标上来看,我们就可以知道他们之间互相的差别。从原料上进行分析,飞茅和汉酱。使用的是本地优质糯高梁作为原料,而赖茅、仁酒、茅台王子、茅台迎宾则是用优质糯高梁作为原料。两种类型相比,少了本地两个字。大家都知道,只有本地的糯高梁,才是好东西,不是本地的,质量都差了好大一大截。
而从工艺的角度去分析,飞茅采用的是科学独特的传统工艺,汉酱使用的是茅台核心工艺。而其他的基本都是采用白酒传统工艺,一下子就看出来了差别。这明显的告诉你,飞茅和汉酱都是茅台的独家工艺,酒体肯定稳定,而且其他则是普通工艺,没有什么特别之处,酒体就会比较一般。
从生产和时间上来进行观察,只有飞茅明确表明了至少储藏了五年以上,而其他的都没有明确的说明。这也可以说明,其他酒的贮藏时间没有到5年这么久,都在五年以下,储藏时间不够多。
酱香肯定是评价这些酒的关键标准,酱香浓厚更是好酒的标准。所以这次从酒体的角度去看,会发现飞茅和汉酱都是酱香非常的突出,香味浓厚。而赖茅、仁酒和王子则是介于酱香浓厚和酱香清新之间,像两者混合起来一般,各取所长。
最后的迎宾酒则是清雅的代表,酱香味没有那么浓郁,主要是走清新的路线。