简单告诉你，白酒的“绵、甜、净、纯”含义

听白酒专家常言，“这酒很绵，”或者是“这酒不够净！”看着这晶莹剔透的酒体，怎么就说不够净呢？

更有让丈二和尚摸不着头脑的是，对着我们觉得入口就好苦的白酒却说：这酒甜！其实，这是白酒里头品味而用的专业名词，不仅有味觉上的品尝，更有精神层面的斟酌，不得不说真是专业的品酒评价！

第一是绵，“绵”主要是指白酒口感中厚实感。好的白酒品牌一般都不会出现很剐的感觉，而是很迅速地融入到我们消化系统，成为一团温暖的水，迅速扩散。我们称之为绵。

第二是“甜”主要针对善饮者而言，我们吃饭的时候会有一个感觉，如果我们一顿饭不给你任何菜，只让你吃饭，不要很长时间，你就可以品尝到米饭实际上还是非常之甜。好的白酒也是这样，如果仅仅是你大口大口喝酒，相信你一定会感觉到白酒也是有很甜的感觉。

第三是“净”主要是不粘口感觉。好的白酒品牌一般都会十分爽滑，具有不粘口的特点，因此很多白酒企业往往会在净上下功夫。

作为具有传统特色的烈酒之一，独特南方小曲清香型就具有清香纯正、诸味协调、绵柔丰满、酸甜柔和的特点。末忘酒小曲清香，酿制技艺有600多年历史传承，在传统工艺基础上创新加入五大新工艺

1、高温清洗发酵粮，去除杂质

2、3层过滤技术，使酒体更加清澈

3、高压高温蒸粮技术，大大增加提纯度

4、选用贵州黔北优质竹荪提纯，品质保证

5、双倍发酵时间延长至60天，使口感更加浓郁

末忘酒上选优质高粱、小麦、竹荪，加以固态发酵酿造，竹荪的加入大大降低了二氧化硫、铅、氰化物及甲醇等有害物质的含量，且远远低于国家标准。

酒体在独有的南方小曲清香中更多一点健康养身之效，口感也更为绵甜醇香，甘润柔和，风味绝佳！